به گزارش سلامت نیوزو به نقل از خبرگزاري آبزرور بررسي هاي انجام گرفته مشخص كرده است خوردن تخم مرغ در روز نه تنها خطر ابتلا به بيماري قلبي را در ميان افراد سالم افزايش نمي دهد، بلكه با عواملي كه در زرده تخم مرغ يافت مي شود كه باعث پيشگيري بيماري قلبي مي شود.
 بنابراين گزارش، از ديگر خواص تخم مرغ مي توان به افزايش عملكرد حافظه اشاره كرد، تخم مرغ يكي از منابع ويتامين D است و وجود كاروتنوليدها در آن خطر آب مرواريد را نيز كاهش مي دهد.