به گفته محققان خوردن دو عدد تخم مرغ در صبحانه به بزرگسالاني كه اضافه وزن دارند كمك مي‌كند مقدار وزن بيشتري كم كنند و در طول روز پرانرژي بمانند.

به گزارش خبرگزاري يونايتدپرس، نيخيل دوراندار از مركز تحقيقات زيست پزشكي پنينگتون دانشگاه ايالتي لوييزيانا در اين مطالعه زنان و مرداني را كه در وعده غذايي صبحانه تنها نان شيريني صبحانه مصرف مي‌كردند را با افرادي كه در بخشي از رژيم غذايي كم كالري خود در وعده صبحانه دو عدد تخم مرغ مي‌خوردند، مقايسه كردند.

اين مطالعه كه در مجله بين‌المللي چاقي منتشر شده است نشان داد افرادي كه در صبحانه تخم مرغ مي‌خوردند:
- ‪ ۶۵‬درصد وزن بيشتري كم كردند.

- كاهش شاخص جرم بدن آنها ‪ ۶۱‬درصد بيشتر بود.

- آنها نسبت به همتايان خود كه نان شيريني صبحانه مصرف مي‌خوردند پرانرژي تر بودند.

محققان همچنين نشان دادند كه خوردن تخم مرغ بر ليپيد خون در اين مطالعه كه دو ماه بطول انجاميد تاثيري نداشته است.

آنها دريافتند كه سطح ليپوپروتئين‌هاي پرتراكم يا همان كلسترول خوب و ليپوپروتئين‌هاي كم تراكم يا همان كلسترول بد ،و همچنين تري گليسريدهاي خون افراد مورد مطالعه كه نان صبحانه يا تخم مرغ مصرف مي‌كردند در مقايسه با سطح مبناي كلسترول خون تفاوتي نداشت.

دوراندار گفت، اين يافته‌ها تاكيدي است بر يك مطالعه بيش از ‪ ۳۰‬ساله كه نشان داد بزرگسالان سالم مي‌توانند بدون نگراني از تاثير تخم مرغ در افزايش خطر ابتلا به بيماري قلبي از مصرف اين ماده غذايي لذت ببرند.