يك متخصص صنعت طيور با تاكيد بر آزادسازي صنعت طيور اظهار كرد: تنها حلال مشكلات توليد، توزيع، بهره‌وري در اين بخش آزادسازي صنعت طيور است و با اهرم‌هاي ديگر مشكلات مقطعي رفع مي‌شوند.

مجتبي زاغري ـ عضو هيات علمي دانشگاه تهران در گفت‌وگو با خبرنگار دامپروري خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، با تاكيد بر آزادسازي صنعت طيور، اظهار كرد: با توجه به اينكه عرضه و تقاضا تعيين كننده قيمت‌هاست بايد توليد و عرضه در اين صنعت آزاد باشد و پايين بودن قدرت خريد مردم را مي‌توان با پرداخت يارانه جبران كرد.

وي با بيان اينكه با پرداخت يارانه به نهاده‌ها تا زماني كه مصرف‌كننده نيازمند حمايت است مي‌توان با كاهش قيمت از مصرف‌كننده حمايت كرد، افزود: با توجه به بالا بودن تعداد مصرف‌كنندگان پرداخت يارانه مشكل است كه مي‌توان با پرداخت به نهاده‌هاي توليد كه عمدتا وارداتي است هزينه توليد و قيمت تمام شده را كاهش داد.

زاغري تاكيد كرد: پرداخت يارانه بايد تا زماني باشد كه توانايي خريد مصرف‌كنندگان افزايش يابد كه افزايش قدرت خريد مردم با ايجاد اشتغال و درآمدزايي ميسر مي‌شود.

اين متخصص صنعت طيور با اشاره به متغير بودن بهره‌وري در واحدهاي صنعتي، اظهار كرد: بهره‌وري اين بخش به ويژه در مصرف انرژي مطابق با استانداردهاي جهاني نيست كه البته سازمان‌هاي مختلف اقداماتي براي افزايش بهره‌وري به ويژه مصرف انرژي انجام داده‌اند اما هيچ به دليل موقتي بودن مالكيت واحدهاي توليدي موفق نبوده است.

وي ادامه داد: طي دو دهه اخير مديريت واحدهاي توليدي پس از گذشت مدت كوتاهي واگذار مي‌شوند كه در چنين شرايطي برنامه‌ريزي مناسب براي توليد و تخصصي كار كردن صورت نمي‌گيرد لذا امكان برخورد علمي با اين صنعت وجود ندارد.

اين استاد دانشگاه تهران منطقي‌ترين راهكار در اين بخش براي افزايش بهره‌وري و بهبود توليد را آزادسازي صنعت و توليد به ازاي تقاضا عنوان كرد.

وي درباره اصلاح نظام توزيع در صنعت مرغداري، گفت: به دليل اينكه بخشي از توليدات اين صنعت به صورت گرم و تازه مصرف مي‌شود طبيعتا چند مرحله واسطه و خرده فروش در اين ميان حضور دارند كه اتخاذ هرگونه تصميم براي اصلاح نظام توزيع نيازمند تحقيقات و بررسي‌هاي فراوان است.

زاغري افزود: وجود مشكلات فراوان در اجراي طرح‌هاي مختلف و ناتمام ماندن تصميمات و طرح‌ها باعث بي‌اعتمادي توليد‌كنندگان به سنديكاها و بخش دولتي شده است كه به نظر مي‌رسد اگر از سيستم‌هاي ادغام شده براي عرضه محصول استفاده شود ارزش افزوده محصول عايد توليد‌كنندگان خواهد شد؛ نه واسطه‌ها.

اين متخصص صنعت طيور در پايان خاطرنشان كرد: با توجه به اينكه دام‌ها به دليل خشكسالي و كمبود علوفه در حال كشتار هستند، نياز و تقاضاي گوشت مرغ در نيمه دوم سال افزايش مي‌يابد كه اگر تدابير لازم انديشيده نشود در نيمه دوم سال براي تامين پروتئين مردم با مشكل و كمبود مواجه خواهيم شد.

انتهاي پيام