به گزارش خبرگزاری تسنیم، رضا یوسفی رضایی صبح امروز در جمع خبرنگاران با بیان اینکه سرانه مصرف تخم‌ مرغ در استان پایین است، بر لزوم فرهنگ‌سازی برای افزایش سرانه مصرف این فرآورده پروتئینی تاکید کرد و با اشاره به فواید غذایی تخم مرغ برای افزایش سلامتی مردم، اظهار داشت: سرانه مصرف تخم مرغ در ایران به ازای هر نفر 9 کیلو گرم است که این میزان نسبت به سرانه مصرف کشورهای پیشرفته پایین است.

مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت: در آذربایجان غربی تعداد 33 واحد مرغ‌داری تخم گذار، به ظرفیت اسمی حدود 862 هزار و 800 قطعه در هر دوره وجود دارد که در حال حاضر نعدادی از این واحدها به دلایل فرسودگی و غیره نیمه فعال و راکد هستند.

رضایی با بیان اینکه مصرف سالانه تخم مرغ مورد نیاز استان نزدیک به 29 هزار تن است تصریح کرد: سالانه 11 هزار تن تخم مرغ در آذربایجان غربی از واحدهای صنعتی مرغ تخمگذار و سایر ماکیان بومی  تولید می شود که در حدود 60 درصد از تخم مرغ مورد نیاز استان از سایر استان‌های کشور از قبیل آذربایجان شرقی، تهران، قزوین و خراسان تأمین می‌شود.

وی گفت: در راستای تحقق شعار اقتصاد مقاومتی این مدیریت از تمامی طرح‌هایی که منجر به توسعه و راه اندازی دوباره واحدهای مرغ تخم‌گذار می‌شود، از محل منابع تسهیلات خط اعتباری مکانیزاسیون کشاورزی حمایت می‌کند.

مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی بیان کرد: حمایت از تولید پایدار تخم مرغ، رفع مشکلات صنعت مرغ تخم‌گذار و یکپارچه‌سازی تولید در دستور کار معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی قرار گرفته است.

رضایی تاکید کرد: علی‌رغم تبلیغات منفی چند سال اخیر، مصرف تخم‌مرغ، موجب بالا رفتن چربی خوب خون HDL می و لازم است هر فرد سالم، روزانه یک عدد تخم‌مرغ مصرف کند.

وی افزود: روز نهم اکتبر مصادف با 17 مهر ماه به عنوان روز جهانی تخم مرغ نام‌گذاری شده است.