دکتر محمد رشتی باف در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، با بیان اینکه در پرورش مرغ‌های گوشتی به هیچ‌ عنوان از هورمون استفاده نمی‌شود، اظهار کرد: از حدود 50 سال گذشته با روش بسیار ساده اصلاح‌‌نژاد توانسته‌ایم مرغ‌هایی که در مدت زمان کم رشد زیادی دارند پرورش دهیم و به هیچ عنوان برای پرورش این دام‌ها از دستکاری ژنتیکی استفاده نمی‌کنیم.

وی با اعلام اینکه این مرغ‌ها با کمترین حجم غذا بیشترین ضریب تبدیل به گوشت خالص را دارند، عنوان کرد: با اصلاح نژادی توانسته‌ایم مرغ‌هایی را تولید کنیم که در 40 روز بیش از 50 برابر افزایش وزن دارند. 

رشتی‌باف مرغ‌های بدون هورمون را با مرغ‌های بدون آنتی بیوتیک متفاوت دانست و افزود: برای پرورش مرغ‌های گوشتی از هیچ هورمونی استفاده نمی‌شود اما مرغ‌های بدون آنتی‌بیوتیک در طول دوره پرورش با شرایط و ضوابط بسیار سخت‌گیرانه و دقیقی رشد می‌کنند و افرادی که با این مرغداری‌ها در ارتباط هستند باید قبل از ورود به فضا اقدامات بهداشتی را به طور کامل رعایت کنند؛ به همین دلیل این نوع از مرغ‌های گوشتی بسیار سالم هستند. 

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی با تاکید بر اینکه مرغ‌های دارای آنتی‌بیوتیک نیز محصولات سالمی هستند، گفت: برخی اوقات این نوع از مرغ‌های گوشتی به بیماری‌هایی مبتلا می‌شوند که از آنتی‌بیوتیک برای درمان آن‌ استفاده می‌شود اما به هیچ عنوان بلافاصله بعد از مصرف آنتی‌بیوتیک این مرغ‌ها را به بازار عرضه نمی‌کنیم. 

وی یادآور شد: این مرغ‌های گوشتی پس از درمان و گذشت چندین روز برای اینکه آنتی‌بیوتیک از بدن آن‌ها خارج شود به عنوان محصول سالم به بازار عرضه می‌شوند.