حمید فاضلی در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس، با اشاره به اینکه صنعت مرغداری کشور دچار مشکلات ساختاری شده است، اظهار داشت: با وجود اینکه این صنعت به طور سنتی و با ساختارهای روز دنیا فاصله دارد، عدم چیدمان زنجیره تولید صنعت را با چالش‌های اساسی مواجه کرده است.
وی افزود: هم‌اکنون تولیدکنندگان به صورت سنتی و جزیره‌وار فعال هستند در حالی که در دنیا هلدینگ‌های بزرگی از ابتدای زنجیره تولید تا انتها به طور یکپارچه و منظم عملیات کاری را انجام می‌دهند.
فاضلی با بیان اینکه صنعت طیور با دیگر صنایع شرایط متفاوتی دارد، ادامه داد: سال‌های گذشته دولت‌ها به صورت رانتی یارانه به این صنعت تزریق می‌کردند تا تولید گوشت در رفاه بماند، در حالی که برنامه‌ریزی صحیحی برای ایجاد نظام یکپارچه تولید وجود نداشت. به عبارت دیگر در این صنعت نیازمند یک بانک اطلاعاتی دقیق از میزان تولید و مصرف هستیم.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های صنعت مرغداری، با اشاره به تولید مازاد مرغ نسبت به مصرف کشور گفت: هم‌اکنون عرضه و تقاضای کشور در تولید مرغ توازن ندارند و مردم به دلیل کاهش قدرت خرید به دیگر مواد غذایی ارزان‌تر بازار روی آورده‌اند و این موضوع با مازاد ذخیره‌سازی مرغ در کشور ارتباط مستقیم دارد.
فاضلی افزود: علاوه بر این دولت نیز برای جلوگیری از ذخیره‌سازی مرغ اقدام به تزریق پول وخرید می‌کرد اما اکنون به دلیل کاهش منابع این امکان را ندارد و هم‌اکنون شاهد نوسانات شدید و مستمر در این خصوص هستیم.
وی تاکید کرد: صنعت طیور ایران از آمریکا و هلند وارد شده است و یک صنعت وارداتی است در حالی‌که طبق ساختارها و زنجیره تولید آنها روند تولید در ایران رعایت نمی‌شود؛ بنابراین از میزان تولید و مصرف در کشور آمار دقیقی وجود ندارد.
وی با بیان اینکه صنعت مرغداری در ایران باید به سمت تولید مرغ‌هایی با وزن یک تا 1/5 کیلو برود گفت: این موضوع رعایت نمی‌شود. ضمن اینکه هر تولیدکننده به صورت جزیره‌ای برای خود اقدام می‌کند. در حال حاضر 30 تا 40 درصد ظرفیت تولید مرغ به دلیل عدم وجود تقاضا راکد است و تولیدکنندگان حاضر هستند با زیان محصولات خود را بفروشند.