حسن رکنی در گفت‌‌وگو با فارس از کاهش وزن کشتار مرغ در کشور خبرداد و گفت: هدف از کاهش وزن کشتار بهبود شاخص‌های اقتصادی تولید شامل ضریب تبدیل، بهبود عملکرد در واحد سطح، کاهش تلفات و در مجموع افزایش بهره‌‌وری و کاهش هزینه‌‌های تولید است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور تولیدات دامی افزود: علاوه بر موارد مذکور ارتقاء سطح کیفی گوشت مرغ از دیگر اهداف اجرایی شدن طرح کاهش وزن کشتار در کشور به شمار می رود.
رکنی بیان داشت: با استناد به مطالعات معتبر جهانی و بررسی وزن کشتار در سایر کشورها تصمیمات لازم در مورد اجرایی شدن کاهش وزن کشتار در کشور گرفته شده و این طرح پس از ماه مبارک رمضان به اجرا در می‌آید. 
معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: با توجه به سلیقه کشورهای هدف صادراتی در مورد گوشت مرغ با وزن پایین این طرح زمینه‌ساز توسعه صادرات نیز می‌شود.