اصغر احسان مهر در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اصفهان درباره قیمت گوشت سفید در بازار شب عید اظهار داشت: افزایش  قیمت براساس تقاضای مصرف‌کننده مشخص می‌شود و براساس عرف ما افزایش قیمت داریم و زمانی که تقاضا افزایش یابد قیمت نیز افزایش می‌یابد.

وی افزود: این نوعی مصرف سوری است که مردم ما برای شب عید به یک‌باره حجمی از مرغ و ماهی را خریداری کرده و ذخیره می‌کنند و این عمال سبب افزایش قیمت می‌شود که پس از عید نوروز مرتفع می‌شود.

رئیس اتحادیه گوشت سفید اصفهان در پاسخ به این سئوال که آیا در بازار شب عید مردم با کمبود گوشت سفید مواجه می‌شوند، خاطرنشان کرد: در بازار کمبود گوشت سفید احساس نمی‌شود و مرغداران ما به حد کفایت مرغ در بازار عرضه کرده‌اند و اداره پشتیبانی نیز در ارتباط با این مسئله کمک رسان ماست و مرغ منجمد را در اختیار ما می‌گذارد و فکر نمی‌کنم کمبودی رد شهر داشته باشیم.

وی درباره صادرات و واردات مرغ اصفهان تصریح کرد: صادرات و واردات دست ما نیست و واردات را نیز مسئولان انجام می‌دهند.

احسان مهر درباره نظارت بر واحدهای صنفی در سطح شهرستان بیان کرد: نظارت بر واحدهای صنفی با کمک مجامع امور بازرسی صنفی و اداره تعزیرات سعی بر این شده تا نظم واحدهای صنفی را در سطح شهر ایجاد کنیم و تخلفی هم وجود نداشته و علاوه بر بازرسان اتحادیه دولت نیز با همکاری دارد و روزانه 10 الی 14 گزارش نیز بازرسان به ارائه می‌کنند و سعی بر این شده تا بهترین فضا را برای بازار فراهم کنیم.