حسن رکنی افزود: در سال جاری پیش‌بینی می‌شود که دو میلیون و ۱۰۰ هزار تن تولید مرغ داشته باشیم که حداقل ۱۰۰ هزار تن آن باید صادر شود.

وی با اعلام اینکه میانگین تولید و مصرف ایران در مقایسه با سایر کشورها بالا است، خاطرنشان کرد: میانگین تولید و مصرف گوشت مرغ در دنیا کمتر از ۱۵ کیلوگرم است، در حالی که این رقم در ایران بیش از ۲۵ کیلوگرم برآورد شده است.

رکنی ادامه داد: زیرساخت‌های مناسبی در صنعت مرغداری وجود دارد، اما باید به‌دنبال باز کردن مرزهای کشور باشیم، به‌گونه‌ای که در حال حاضر مرغ و تخم‌مرغ ایرانی به هفت کشور دنیا صادر می‌شود و باید به‌دنبال بازارهای جدید دیگری باشیم تا بتوانیم حضور چشم‌گیری در بازار آنها داشته باشیم.

وی تصریح کرد: در حال حاضر گرایش به مصرف مرغ‌های سنگین در کشور جا افتاده که لازم است با فرهنگ‌سازی اصلاح شود و خانوار ایرانی عادت کنند مرغ‌های با وزن‌های یک کیلو و ۲۰۰ تا یک کیلو و ۴۰۰ گرم را مصرف کنند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور تولیدات دامی یادآور شد: برای افزایش صادرات به سایر کشورها، اندازه مرغ‌های تولیدی در داخل کشور بسیار مهم است.

رکنی تأکید کرد: در سال گذشته رکورد تولید و مصرف مرغ در کشور وجود داشت، به‌گونه‌ای که حدود ۱۵۰ هزار تن صادرات داشتیم.

سیر صعودی صادرات تخم‌مرغ در هفت ماهه اخیر

وی اظهار داشت: در هفت ماهه نخست سال جاری، سیر صعودی صادرات حداقل در محصول تخم‌مرغ به ثبت رسیده است و در مرغ نیز با بهینه کردن سایز و شرایط تولید خواهیم توانست حضور پررنگ‌تری در بازارهای صادراتی داشته باشیم.

رکنی از مزیت ایران در تولید دام سبک خبر داد و گفت: دام زنده تولیدشده در کشور پتانسیل خوب صادراتی محسوب می‌شود که امسال برای دومین سال متوالی توانستیم گوشت قرمز را در قالب دام زنده کوچک یا دام سنگین را به‌صورت گوشت آماده‌شده صادر کنیم.

وی همچنین افزود: در محصول مرغ، تخم‌مرغ و شیر در سال‌های گذشته صرفاً صادرکننده بودیم و در بخشی از گوشت قرمز واردات انجام می‌شد، اما توانستیم به سمت بی‌نیازی از واردات پیش رویم.