معاون اموردام دفترامور طيور، زنبور عسل وكرم‌ابريشم وزارت جهاد كشاورزي گفت: بااجرايي شدن طرح افزايش توليد طيور دركشور شاهد افزايش ميزان توليد به ميزان ‪ ۲‬كيلوگرم در هر واحد مرغداري خواهيم بود.

به گزارش خبرنگار ايرنا "رضا تركاشوند" روزچهارشنبه در دومين همايش ملي دانشجويي صنعت طيور كه در اهوازافزود: پارسال طرح افزايش توليد طيور با توجه به امكانات موجود ارايه شد كه اولين مشخصه آن افزايش ظرفيت توليد به ميزان دو كيلوگرم در هر واحد مرغداري است.

وي اظهارداشت: با بهبود وضع توليد، در سال گذشته شاهد بهبود شاخص توليد بوديم و ميانگين تلفات نيز از ‪ ۱۱‬درصد از سال ‪ ۷۷‬به هشت درصد درسال ‪۸۶‬ رسيد.

تركاشوند همچنين به كاهش سن كشتار مرغ روز اشاره كرد و گفت: در سال ‪۷۷‬ سن كاهش مرغ روز، ‪ ۵۴‬روز بود كه پارسال به ‪ ۵۲‬روز رسيد، گرچه سن مد نظر براي كشتار مرغ روز ‪ ۴۵‬روز است.

معاون اموردام دفترامورطيور، زنبور عسل و كرم‌ابريشم وزارت جهاد كشاورزي درادامه شاخص توليد صنعت طيور كشور را ‪ ۲۰۲‬اعلام كرد وافزود: شاخص توليد در سال ‪ ۱۸۳ ،۷۷‬بوده است.

وي اضافه كرد: در برخي استانها ظرفيت افزايش توليد سالانه ‪ ۱۵‬ميليون تن نيز وجود دارد و همين امر بحث رقابت پذيري در صنعت را به همراه دارد و ما بايد در بحث توليد و صادرات گام برداريم و رقابت پذير باشيم.

تركاشوند ديگر پروژه‌هاي انجام شده در زمينه طيور را تجهيز و نوسازي مرغداريها، اصلاح و بازسازي تاسيسات مرغداريها، استفاده از تكنولوژي جديد برشمرد وگفت: مهمترين برنامه‌ايي كه باجديت به دنبال اجراي‌آن هستيم، تغيير سيستم تهويه مرغداريها و سيستمهاي گرمازاست كه چنانچه اين امر در سراسر مرغداريهاي كشور محقق شود شاهد كاهش ‪ ۳۰‬تا ‪ ۴۰‬درصدي مصرف سوخت خواهيم بود.

معاون اموردام دفترامورطيور، زنبور عسل وكرم ابريشم وزارت جهاد كشاورزي افزود: چنانچه تا دوسال آينده سيستم تهويه مرغداريهااصلاح شود، هم در كاهش هزينه توليد و هم درافزايش توليد طيور شاهد تحولات عمده‌اي خواهيم بود.

وي درادامه به بحث بيمه همگاني صنعت طيور، پيگيري و برطرف كردن چالشهاي موجود اين صنعت ازجمله عدم يكپارچگي حلقه توليد، نابه ساماني بازار وعدم اطمينان توليدكننده ، كمبود منابع غذايي طيور و استفاده نشدن از ظرفيت موجود، و نابساماني و ضعف در تشكلهاي صنفي اشاره كرد.

تركاشوند بااشاره به اينكه تحقيقات و پژوهش مي‌تواند ما را به هدف نزديك كند، اظهارداشت: با توجه به افزايش نياز جوامع به توسعه صنعت طيور، لزوم رونق اقتصادي و رفع محدوديت در برخي منابع براي تامين نياز پروتئيني راحت ترين راه سهولت دسترسي به توليد طيور است.

معاون اموردام دفترامورطيور، زنبور عسل وكرم ابريشم وزارت جهاد كشاورزي گفت: براي بهبود راندمان توليد وكاهش قيمت تمام شده اقدامهايي صورت گرفته و اميد است محصولي با قيمت ارزان و مناسب توليد و روانه بازار شود.

وي افزود: صنعت طيوراز دهه ‪ ۳۰‬درايران آغاز شده و در دهه ‪ ۴۰‬با تشكيل و راه‌اندازي كشت و صنعتهاي متعدد رونق يافت و در دهه ‪ ۷۰‬توليد طيور در كشور رشد بيشتري يافته و راه‌اندازي واحدهاي نيمچه گوشتي، مرغ مادروجوجه افزايش يافت.

تركاشوند ادامه داد: در دهه ‪ ۷۰‬صنعت طيور با تحولات عمده‌اي مواجه شد و در سال ‪ ۷۷‬باآزادسازي صنعت طيور شاهد افزايش مصرف سرانه مرغ و تخم مرغ بوديم.

معاون اموردام دفترامور طيور، زنبور عسل وكرم‌ابريشم وزارت جهاد كشاورزي متوسط سرانه توليد گوشت مرغ در جهان در سال ‪ ۲۰۰۶‬ميلادي را ‪ ۷۳‬ميليون تن اعلام كرد و گفت: ايران رتبه يازدهم را دراين زمينه دارد.

وي متوسط سرانه توليد گوشت مرغ درجهان را‪ ۱۲‬كيلوگرم ذكرد وافزود: متوسط توليد سرانه تخم مرغ نيز در جهان ‪ ۱۰/۳‬كيلوگرم مي‌باشد كه دركشور ‪ ۱۰‬كيلو گرم اعلام شده است.

تركاشوند يادآور شد: مصرف سرانه گوشت مرغ در سال گذشته در كشور ‪۲۰/۸‬ كيلوگرم و مصرف سرانه تخم مرغ ‪ ۱۰‬كيلوگرم بود.

معاون اموردام دفترامور طيور، زنبور عسل وكرم‌ابريشم وزارت جهاد كشاورزي اهداف طرح آزادسازي صنعت طيوردركشوررا بهبود راندمان توليد، بهبود ضرائب و شاخص توليد، كاهش قيمت تمام شده، شفاف‌سازي هزينه توليد، افزايش قدرت رقابت پذيري صنعت و توليد محصولات با كيفيت و متنوع دانست.

وي گفت: در چندسال اخير شاهد افزايش قيمت نهاده‌ها بوديم واين امر تاثير قابل توجهي بر نحوه توليد گوشت مرغ و تخم مرغ داشته به همين دليل آزاد سازي صنعت تاثير قابل توجهي بر قيمت طيور داشته است