صفحه اصلی  •  فهرست قیمتها  •  راهنمای جامع مرغداری  •  دانلود فیلمهای آموزشی  •  تماس با ما  •  درباره ما  
 
سایت مرکز اطلاع رسانی طیور ایران شامل اخبار روز صنعت دام و طیور * قیمت جوجه یکروزه ، مرغ زنده ، تخم مرغ ، ذرت ، سویا ، گندم * مقالات علمی دام و طیور * اطلس رنگی بیماری های دام و طیور * فیلم های آموزشی دام و طیور * گالری تصاویر نژادهای مرغ و خروس ، بوقلمون ، شترمرغ ، بلدرچین ، کبک * بانک اطلاعات صنعت دام و طیور ایران
قیمت نهاده های مرغداری
بانک اطلاعات صنعت طیور
پروژه های علمی و آموزشی
برنامه سایت
تبلیغات

 


 





شرکت دانش بنیان ویوان

ممنوعیت عرضه مرغ‌های خیلی بزرگ به بازار
داخلی
با ذخیره سازی مرغ توسط شرکت پشتیبانی اموردام( وابسته به وزارت جهاد کشاورزی ) مرغ مازاد تولیدی، قابلیت ذخیره سازی پیدا می‌کند تا در مواقع پر فشار با یارانه دولت به بازار تزریق شود...


خبرگزاری تسنیم:با تبدیل شدن گوشت مرغ به عنوان تامین کننده نیاز بخش زیادی از مردم به ویژه در زمان گرانی گوشت قرمز، همواره دولت‌ها تلاش فراوانی برای ثبات قیمتی این محصول از طریق ذخیره سازی و توزیع مرغ در بازار مصرف در زمان‌های پر تقاضا، نظارت مستقیم و حتی جریمه‌های سنگین برای گران فروشی‌ خرده فروشان دارند.

یکی از منطقی ترین روش‌های تنظیم بازار این محصول حفظ ظرفیت سیکل تولید براساس میزان تقاضا در زمان‌های پر مصرف و ذخیره تولید مازاد، در زمان‌هایی است که بازار کشش لازم برای این حجم تولید را ندارد.

با ذخیره سازی مرغ توسط شرکت پشتیبانی اموردام( وابسته به وزارت جهاد کشاورزی ) مرغ مازاد تولیدی، قابلیت ذخیره سازی پیدا می‌کند تا در مواقع پر فشار با یارانه دولت به بازار تزریق شود.
بخشی از مرغ مازاد نیز، از طریق توسعه بازار‌های صادارتی به کشور‌های همسایه صادر می‌شود که در سال جاری مرغداران حساب ویژهای برای صادارات این مازاد تولید باز کرده اند.

بر خلاف تصور بسیاری از افراد، مرغ منجمد کیفیت مناسبی داشته و درصورتی که در شرایطی مناسبی تهیه شود، کارشناسان بخش کشاورزی عقیده دارند که کیفیت بهداشتی مناسب‌تری در مقایسه با گوشت گرم،به دست مصرف کننده می‌رسد.

مدیر کل تامین دام و فرآوری محصولات دامی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم گفت: شرکت پشتبانی امور دام در راستای وظایف تنظیم بازاری خود مرغ را براساس اعلام قیمت ستاد تنظیم بازار خرید تضمینی و ذخیره سازی می کند.

رضا سالی افزود:بر اساس قراردادی که با کشتارگاه‌ها بسته شده است، در فرآیند عرضه و ذخیره سازی مرغ منجمد، مرغداران موظف به قطع مصرف آنتی بیوتیک‌ها ۱۰ روز قبل از عرضه به بازار هستند و این مرغ به صورت سایز و وزن حداکثر یک کیلو و ۸۰۰ گرمی از مرغدار خریداری می شود.

مدیر کل تامین دام و فرآوری محصولات دامی ادامه، داد: شرکت پشتیبانی امور دام برای تنظیم بازار و انتقال تولید مازاد مرغداران در سال جاری به دنبال ایجاد واحد صادرات در این شرکت است.

وی تصریح کرد: یکی از برنامه هایی که در طولانی مدت توسط این شرکت دنبال می‌شود نیز، جلوگیری از عرضه مرغ خارج از سایز به بازار مصرف و انتقال آن به بازار مصرف مرغ صنعتی است.

بنابراین گزارش، چرخه تولید مرغ منجمد به این صورت است که در ابتدا مرغ زنده، شب هنگام برای وارد آمدن کمترین استرس به مرغ و کاهش تلفات، به سمت کشتارگاه‌ها حمل می‌شود و در آنجا بعد از قرار گیری در چنگک‌های دستگاه، به داخل حوضچه شوک وارد می شود. این حوضچه آب، برق با ولتاز کمی دارند و باعث بی حال شدن مرغ می‌شود در مراحل بعدی ذبح شرعی مرغ، عملیات خون گیری، پر کنی، کرک گیری، شستشو ، پایین آوردن درجه حرارت، انجماد و بسته بندی انجام می شود.
بر اساس اعلام مدیر کل تامین دام و فرآوی محصولات دامی، ظرف چند روز آینده عملیات تفکیک قعطات مرغ پیش از عرضه به بازار، در کشتار گاه‌ها انجام می‌شود.
ارسال شده در مورخه : شنبه، 29 فروردین، 1394 توسط serinews


بازدیدکنندگان غیر عضو حق ارسال نظر و پیشنهاد در مورد مطالب این سایت ندارند .
برای استفاده از سرویسهای مخصوص کاربران عضو فرم عضویت را تکمیل نمائید .
گالری تصاویر طیور
تصاویر نژاد مرغ و خروس
تصاویر نژاد بوقلمون
تصاویر نژاد شترمرغ
تصاویر نژاد اردک
تصاویر نژاد بلدرچین
تصاویر نژاد قو
تصاویر نژاد طاووس
تصاویر نژاد کبک
تصاویر نژاد غاز
تصاویر نژاد قرقاول
تصاویر نژاد مرغ شاخدار
تصاویر نژاد کبوتر
هزاران تصاویر بزرگ طیور
مشخصات کاربران
بازدید امروز : 4,521
بازدید ديروز : 44,602
تبلیغات


 


نماد اعتماد


 تبلیغات در سایت مرکز اطلاع رسانی طیور ایران
اين پايگاه به هيچ گروه ياسازماني وابسته نيست
Copyright 2007-2008 : info@bankpoultry.ir