کارشناس مسئول قرنطینه و امنیت زیستی دامپزشکی استان قزوین گفت: از سوی دامپزشکی استان مجوز صدور یک هزار و 420 تخم مرغ به کشورهای همسایه صادر شد.

سیاوش معدن پور صفری در گفتگو با خبرنگار مهر اظهارداشت: از ابتدای سال جاری تاکنون برای صدور یک هزار و 420 تن تخم مرغ خوراکی مجوز لازم صادر شد.

معدن پور صفری بیان کرد: این میزان محصول در واحدهاي مرغ تخم گذار استان قزوين و تحت نظارت اداره كل دامپزشكي استان  توليد و به كشورهاي عراق، بحرين و عمان صادر شد.

این مسئول تصریح کرد: در مدت یاد شده 170 هزار و180 قطعه جوجه يك روزه تخم گذار هم به كشور ارمنستان، 56هزار قطعه پولت به مقصد تركمنستان و یک هزار قطعه جوجه بوقلمون به كشور آذربايجان صادر شد.

کارشناس مسئول قرنطینه و امنیت زیستی دامپزشکی استان قزوین یادآورشد: 12 درصد تخم مرغ خوراكي كشور در مزارع مرغ تخمگذار استان قزوين توليد مي شود كه نظارت بر همه مراحل توليد تخم مرغ قبل از جوجه ريزي در مرغداري تا زمان توليد و عرضه تخم مرغ در بازار مصرف تحت نظارت كارشناسان اداره كل دامپزشكي استان قزوين انجام مي شود.

15 درصد تخم مرغ کشور در استان قزوین تولید می شود

صفری گفت: در حال حاضر با تولید سالانه بالغ بر 61 هزار تن تخم مرغ حدود 15 درصد تخم مرغ کشور در استان قزوین تولید می شود و این منطقه جایگاه خوبی را در این زمینه به خود اختصاص داده است.

وی افزود: سرانه مصرف تخم مرغ حدود 10 کیلوگرم است که باید با تشویق و ترویج مصرف آن و حمایت‌های لازم از این بخش مصرف آن را به استاندارد جهانی 18 کیلوگرم افزایش داد.

معدن پور صفری یادآورشد: تخم‌مرغ یکی از کاملترین و فراوان‌ترین غذاهای پروتئینی است که بعد از شیر جایگاه دوم را در تغذیه اقشار جامعه دارد.

وی به فواید و مزایای مصرف تخم‌مرغ اشاره و بیان کرد: در تخم مرغ 35 عنصر مختلف وجود دارد که زرده آن برای حفظ حافظه، رشد اطفال و قوای از دست رفته موثر است.

این مسئول بیان کرد: تاکنون 16 نوع مواد در سفیده تخم مرغ کشف شده که این مواد می‌توانند قسمت اعظم احتیاجات بدن انسان را برای رشد و نمو و نوسازی عضلات تأمین کنند.

به گفته وی همچنین چربی موجود در زرده تخم مرغ از سودمندترین چربی‌ها بوده و پرارزش‌ترین آنها "سیتین" نام دارد که غذای اصلی شبکه عصبی بدن انسان بوده و برای حفظ حافظه و قوای تفکر لازم و ضروری است.