ˈعلی اکبر نجفیˈ روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: تولید گوشت مرغ بیش از مصرف استان است و هیچ نگرانی برای تامین نیاز مردم در این زمینه وجود ندارد.

وی افزود: در صورت نیاز و برای ایجاد تعادل در بازار عرضه و تقاضا، مرغ های ذخیره شده روانه بازار خواهد شد.

نجفی با بیان اینکه در مقاطعی از سال مانند عید نوروز، بازگشت حجاج و ماه مبارک رمضان، شاهد افزایش تقاضا برای مواد پروتئینی به ویژه گوشت مرغ هستیم، تصریح کرد: با برنامه ریزی مناسب در زمینه تولید و ذخیره سازی گوشت مرغ به راحتی می توان از ایجاد تنش در بازار و افزایش بی رویه قیمت جلوگیری کرد.

وی با بیان اینکه در سال گذشته 155 هزار تن گوشت مرغ در استان اصفهان تولید شد، گفت: 35 درصد از محصولات تولیدی مازاد، شامل مرغ و تخم مرغ به خارج از استان صادر شد.

نجفی گفت: سالانه حدود شش هزار تن گوشت بوقلمون در اصفهان تولید می شود و این استان رتبه اول کشور را در این زمینه داراست.

وی تصریح کرد: بخش عمده ای از گوشت بوقلمون تولید شده در استان اصفهان به استان فارس و تهران صادر می شود.

مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان افزود: گوشت بوقلمون بهترین جایگزین گوشت قرمز به شمار می آید و فواید بسیار برای سلامت انسان دارد.

استان اصفهان با داشتن حدود یکهزار و 809 واحد مرغداری گوشتی با ظرفیت نزدیک به 34 میلیون قطعه و تولید سالیانه 154 هزار تن گوشت مرغ، رتبه نخست تعداد واحدهای مرغداری گوشتی و تولید گوشت مرغ را در کشور دارد.

استان اصفهان همچنین دارای 48 واحد پرورش بوقلمون گوشتی به ظرفیت 302 هزار قطعه است.