وی با بیان اینکه در جلسه امروز کمیته تخصصی تامین کالا توزیع کالا و بازرسی و نظارت تشکیل شد اظهار کرد: در کار گروه تنظیم بازار هر جلسه تعدادی از کالا های پرمصرف و ضروری را مورد بررسی قرار می دهد که موضوع گوشت قرمز و حل مشکلات مربوط به این قلم پروتئینی مورد تاکید بیشتری قرار گرفت.

 وی تصریح کرد: استانداری به عنوان سیستم ناظر و نظارت کننده باید بر روند توزیع و تولید گوشت قرمز بیشتر ورود کند، احساس می‌کنیم در بازار اعتماد مردم به کسبه کمرنگ شده است و بعضی از کسبه‌ها در صنوف مختلف سوء استفاده می‌کنند.

 ترکی تصریح کرد: فروشنده گوشت قرمز باید تمامی اطلاعات گوشتی را که در اختیار خریدار قرار می‌دهد ارائه کند و این اطلاعات برای فرد خریدار بسیار حائز اهمیت است.

 وی  اظهار کرد: بعضی از فروشندگان گوشت قرمز، گوشت مرغوب به خریدار نمی‌دهند بلکه در بعضی از موارد گوشت گاو را به عنوان گوشت گوساله می‌فروشند از این جهت کشتارگاه‌ها موظف شده‌اند که اطلاعات گوشت را به عنوان شناسنامه در اختیار فروشندگان قرار دهند تا فروشندگان نیز این اطلاعات را به خریداران منتقل کنند.

 وی از برگزاری طرح ضیافت در ماه مبارک رمضان خبر داد و خاطر نشان کرد: هر ساله در ایام ماه مبارک رمضان کارگروه تنظیم بازار استان تهران برای تامین کالا و نظارت بر فروش آن جلساتی را برگزار می‌کند و امروز نیز نخستین جلسه برگزار شد و در جلسه هفته آینده نیز طرح ضیافت مورد بررسی بیشتری قرار می‌گیرد تا تاریخ و برگزاری نمایشگاه‌های ماه مبارک رمضان مشخص شود.

 وی با بیان اینکه سال گذشته 20 نمایشگاه در استان تهران به مناسبت ایام ماه مبارک رمضان و در قالب طرح ضیافت برگزار شد اظهار کرد: امسال تعداد این نمایشگاه‌ها افزایش می یابد.

 ترکی افزود: طبق برنامه ریزی های صورت گرفته کمیت و کیفیت این نمایشگا های مورد توجه قرار خواهد گرفت.

 وی گفت: برنامه‌ریزی شده است که میزان توزیع کالا به مقدار عرضه باشد تا راحت‌تر مردم بتوانند خرید کنند و در این خصوص 30 هزار تن مرغ ،20 هزار تن شکر ، 30 هزار تن برنج و مقدار زیادی خرما ذخیره شده است تا در ایام ماه مبارک رمضان به بازار ارائه شود.