پژوهشگران دریافتند که پای مرغ فشار در کاهش فشارخون مفید می باشد.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، مطالعه اخیر دانشمندان پزشکی حاکی از آن است که 4 نوع پروتئین در پاهای مرغ وجود دارد که نقش مهمی در کنترل فشارخون دارد.
متخصصین دریک مطالعه علمی که در مجله تیم کشاورزی و مواد غذایی منتشرشد، با خوراندن پروتئین کلاژن به موشها که از پاهای مرغ استخراج شده بود به این نتیجه رسیدند که فشارخون آنها به طرز قابل توجهی کاهش یافته بود.
در این تحقیق، در یک دوره چهار هفته ای به موشها کلاژن داده می شود.
خواص دیگرپای مرغ
مصرف سوپ پای مرغ بهترین دارو و منبع کلسیم و ویتامین D برای کودکان ، جوانان و بزرگسالان می باشد.
عصاره پای مرغ، مملو از ویتامین D، ویتامین A، کلسیم و فسفر است.
پای مرغ سرشار از مواد غضروف ساز است . پای مرغ به مراتب موثرتر و مفیدتر از قرص های غضروفی آمریکایی و اروپایی است .
پای مرغ دارای « سولفات کندروئتین » است جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها .
قلم پای مرغ سرشار از مواد خون ساز و آهن ساز است.
پای مرغ برای جلوگیری از پوکی استخوان هم بسیار مفید است و همچنین خواص معجزه آسایی در درمان آرتروز دارد .
متخصصین تغذیه در انتها پیشنهاد می کنند عصاره پای مرغ، همراه با کمی پیاز پخته شود تا کلسیم آن به بیشترین مقدار برسد.