با وجود اعلام ذخيره‌سازي مناسب گوشت قرمز و مرغ از سوي وزارتخانه‌هاي جهاد كشاورزي و بازرگاني و تكرار چندين باره‌ وعده جلوگيري از افزايش قيمت اين محصولات ، قيمت گوشت قرمز و مرغ حتي در شهر تهران  نيز گران ماند.

گراني گوشت و مرغ كه از اواسط اسفند ماه سال گذشته آغاز و موجب شده بود تا قيمت گوشت قرمز گوسفندي به حدود 10 و گوشت گوساله به بيش از 10 هزار تومان افزايش يابد با وجود وعده‌هايي كه براي تنظيم بازار اين كالا توسط وزارت جهاد كشاورزي داده شده بود، توزيع دولتي گوشت قرمز و مرغ تاثيري در تنظيم بازار اين محصولات نداشت.

در حالي كه  قيمت‌هاي مصوب گوشت قرمز و مرغ منجمد به ترتيب هر كيلو 4هزارو 600 و هزارو 750 تومان اعلام شده بود به دليل توزيع نامناسب و محدود اين محصولات از سوي شركت پشتيباني امور دام ، اجراي طرح تنظيم بازار گوشت و مرغ عملا نتوانست تاثيري در بازار گذاشته و قيمت گوشت قرمز همچنان گران ماند و قيمت مرغ نيز با تداوم روند صعودي به بيش از 2هزارو 800 تومان در هر كيلو افزايش يافت.

همچنين در اين ايام قيمت هر كيلو گوشت قرمز با كيفيت بين 10 هزار تا 10 هزار و 500 تومان متغير بود كه البته اين رقم در مناطق شمالي شهر تهران از اين ميزان نيز فراتر رفت.
رئيس اتحاديه‌ گوشت گوسفندي تهران با بيان اين كه  در روزهاي پايان سال صدور حواله گوشت‌هاي يخي وارداتي از سوي سازمان پشتيباني امور دام براي واحدهاي صنفي و قصابي‌ها متوقف و در آن روزها تنها موفق به توزيع 10 تن بار گوشت شديم، مي‌گويد: تمركز وزارت جهاد كشاورزي در ايام آخر سال و نوروز بر ذخيره‌سازي و توزيع گوشت مرغ بود و به همين دليل توزيع گوشت قرمز توسط قصابي‌ها كاهش يافت.

كاظم صمدي، با ابراز نگراني از افزايش مجدد قيمت گوشت قرمز در سال جاري، مي افزايد: اكنون با توجه به قيمت بالاي گوشت قرمز بسياري از دامداران و گله‌داران به كشتار بره‌ها اقدام مي‌كنند كه اين امر موجب مي‌شود تا در يكي دو ماه آينده دوباره با كمبود گوشت قرمز مواجه شويم.

وي مي افزايد: در حال حاضر قيمت باركرد گوشت گوسفند از كشتارگاه به قصابي‌ها هر كيلو 7هزار و 500 تومان است كه اين رقم با محاسبه ضايعات، هزينه حمل‌ونقل و سود خرده‌ ‌فروشي‌ها به هر كيلو 10 هزار تومان براي گوشت باكيفيت مي‌رسد. اين در حالي است كه اگر ارقامي كه درباره ذخيره‌سازي گوشت قرمز و گوشت مرغ از سوي وزارت جهاد كشاورزي اعلام شده بود، صحيح باشد، قاعدتا نبايد كمبودي براي اين كالاها به وجود مي‌آمد. اما  به نظر مي‌رسد نظام نامناسب توزيع و استفاده نكردن از قدرت توزيعي واحدهاي خرد صنفي باعث شد تا توزيع دولتي گوشت قرمز و گوشت مرغ تاثير مناسبي در بازار شب عيد و ايام نوروز نداشته باشد.

قيمت مرغ پر كشيد
با وجود اين‌كه وزارت جهاد كشاورزي قيمت مرغ بسته‌بندي منجمد را 1750 تومان و قيمت گوشت قرمز را 4600 تومان اعلام كرده بود، اما در عمل قيمت اين محصولات نه تنها روند نزولي نداشت بلكه محقق نشدن وعده‌هاي اين وزارتخانه براي تامين گوشت قرمز و مرغ ارزان از محل ذخيره‌سازي انجام شده ، موجب شد تا قيمت اين محصولات سير صعودي گرفته و حتي در شهرستان‌هايي نيز كه تا پيش از اين قيمت اين محصولات از ثبات بيشتري برخوردار بود ، به دليل افزايش تقاضاي ناشي از سفرهاي نوروزي ، قيمت‌ها با رشد چشمگيري مواجه شد.

موضوعي كه رئيس سازمان بازرگاني استان تهران نيز با پذيرش نابساماني بازار گوشت و مرغ  شب عيد باز هم برخوردهاي نظارتي را راهكار مقابله با افزايش قيمت اين محصولات دانسته و مي‌گويد: در ايام نوروز با وجود اعلام نرخ  گوشت و مرغ از سوي وزارت‌جهاد كشاورزي ،شاهد برخي گران‌ فروشي‌ها در سطح شهر تهران بوديم كه برخوردهاي جدي انجام گرفت.

عباس قلي‌زاده، مي افزايد:  با توجه به ذخيره‌سازي مرغ منجمد پيش از ايام نوروز، متاسفانه توزيع نامطلوب آن منجر به گران‌فروشي شده بود، چرا كه معتقدم با وجود اعلام وزارت جهاد كشاورزي مبني بر ذخيره‌سازي 70 هزار تن گوشت مرغ، وضعيت قيمت‌هاي آن به راحتي بايد كنترل مي‌شد.

تنظيم بازار انحصاري
با اين وجود قيمت مرغ كه تا پيش از اين  حداقل در ساير شهرهاي كشور از ثبات نسبي  برخوردار بود، روند افزايشي بيشتري گرفت و در شهرستان‌ها علاوه بر كاهش عرضه اين محصول قيمت مرغ به ركورد بي سابقه حدود 2 هزارو 900 تومان رسيد. با اين شرايط هيچ اظهار نظري از سوي مسئولان وزارت جهاد كشاورزي و شركت پشتيباني امور دام در زمينه علل عرضه نشدن مرغ دولتي به قيمت‌هاي اعلام شده صورت نگرفته اما فروشندگان و توليد‌كنندگان مرغ، كاهش جوجه ريزي ناشي از سرماي زمستان امسال و محقق نشدن وعده‌هاي وزارت جهاد‌كشاورزي براي تامين مرغ مورد نياز مردم از طريق ذخيره سازي انجام شده را عامل اصلي نابساماني بازار اين محصول مي‌دانند.

با وجود تاكيد وزارت بازرگاني و تشكل‌هاي صنفي بر واگذاري تنظيم بازار گوشت و مرغ به تشكل‌هاي غير دولتي به نظر مي‌رسد تاكيد وزارت جهاد‌كشاورزي بر تنظيم بازار انحصاري گوشت و مرغ از طريق شركت پشتيباني امور دام ، عامل اصلي نابساماني بازار اين محصولات بوده و مشخص نيست چرا اين وزارتخانه با وجود برخي توافق‌هاي انجام شده بر انحصار در تنظيم بازار گوشت و مرغ تاكيد دارد؟!

تاكيد وزارت جهاد‌كشاورزي‌بر تنظيم بازار انحصاري  گوشت و مرغ  از طريق شركت پشتيباني امور‌دام عامل اصلي نابساماني بازار اين محصولات است