صنعت دان مرغ کره جنوبی به دلیل افزایش قیمت بالای غلات و نبود ذخیره کافی احساس فشار می کند.
برخی کارخانه ها در این انتظار هستند که در ماههای آینده به دلیل نبود مواد اولیه با هشدار جدی روبرو شوند.
مورای هیدن رئیس بخش تکنیکی سازنده مکمل های غذایی شرکت کیوتیچاگیل می گوید: کره جنوبی هم اکنون یک قدرت با رشد سریع تولید در تهیه خوراک و مکمل های غذایی ماکیان می باشد، اما موقعیت کنونی ممکن است باعث شود که فرمولاسیون تولید مکمل های خوراکی مرغ تغییر نماید.
هیدن توضیح داد : کارخانه های تولید کننده خوراک دان مرغ هر نوع ماده اولیه نشاسته داری را خریداری می کنند و نشاسته تصفیه شده مانیوک را وارد می کنند. مانیوک یکی از مواد نشاسته ای بسیار محبوب در اروپا است که در آنجا به دلیل شکل پذیری راحت و حالت ژلاتینی آن بصورت قرص بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
در موقعیت کنونی کره ای ها هجوم وسیعی برای استفاده از مانیوک بخرج داده اند و مانیوک های تولیدی آنها 10 تا 15 ثانیه سریعتر از مدل انگلیسی به خود حالت می گیرد. همین امر باعث گردیده است که کارخانه های خوراک سازی کره ای به سمت استفاده از این محصول پیش بروند و سایر موارد را کاهش دهند.
استفاده از نوعی چسبهای خوراکی که میزان چسبندگی مواد خوارکی به نشاسته مانیوک را افزایش می دهد و حالت قرصی شدن را تثبیت می کند تولید کنندگان را به استفاده بیشتر از مانیوک تشویق کرده است. بسیاری از کارشناسان کیفیت بالای چسبهای خوراکی را دلیل استفاده از نشاسته ها بر می شمرند.