صنعت تولید گوشت بلدرچین در ایران برای نخستین بار در شهرستان میبد در سال 1362 راهاندازی شد و در طول سالهای اخیر رشد و توسعه چشمگیری پیدا كرد به نحویكه ...
یكی از تولیدگنندگان بزرگ گوشت بلدرچین در میبد گفت: هماكنون 95 درصد گوشت بلدرچین كشور در میبد تولید میشود.حسین سمیعزاده امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در یزد اظهار داشت: صنعت تولید گوشت بلدرچین در ایران برای نخستین بار در شهرستان میبد در سال 1362 راهاندازی شد و در طول سالهای اخیر رشد و توسعه چشمگیری پیدا كرد به نحویكه هماكنون بیش از 95 درصد گوشت بلدرچین كشور در شهرستان میبد تولید میشود.
وی افزود: مصرف گوشت بلدرچین به علت برخورداری از درصد پروتئین بالا و داشتن انواع اسیدهای آمینه كمیاب، مورد تاكید پزشكان تغذیه برای ترمیم سلولهای از دست رفته اشخاص مسن است.
سمیعزاده خاطرنشان كرد: بر اساس نظر پزشكان تغذیه، گوشت بلدرچین به دلیل برخورداری از عناصر مغذی كمیاب و ویتامینهای فراوان، برای درمان بیماریهایی نظیر ضعف اعصاب، آسم، فشار خون، عقب افتادگی جسمی و بدنی، بیخوابی، درمان درد مفاصل و ... توصیه شده است.
وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به مشكلات تولیدكنندگان گوشت بلدرچین در شهرستان میبد بیان داشت: صنعت گوشت بلدرچین در سالهای گذشته از وضعیت نسبتا خوبی برخوردار بوده است اما هماكنون به ویژه در شش ماه اخیر به علت تولید بیرویه بلدرچین در كارگاههای خصوصی، منازل و ... بدون نظارت شبكه دامپزشكی و بهداشت، مشكلات بسیاری متوجه این صنعت شده است.
سمیعزاده از مسئولان دامپزشكی و شبكه بهداشت استان یزد خواست؛ نظارت كاملی در روند تولید بلدرچینهایی كه در بازار به فروش میرسد، داشته باشند.
وی تاكید كرد: بسیاری از بلدرچینهایی كه هماكنون در بازار توزیع میشود، وضعیت كشتار و بستهبندی مناسبی ندارند.
سمیعزاده عنوان كرد: از شبكه بهداشت و دامپزشكی انتظار میرود تا بلدرچینهای موجود در بازار را مورد آزمایش قرار دهند و مردم را از وضعیت غیربهداشتی برخی از تولیدات مطلع كنند.
وی همچنین از مسئولان شهرستان میبد نیز خواست؛ نسبت به صنعت تولید گوشت بلدرچین توجه بیشتری داشته باشند و از متوقف شدن این صنعت در شهرستان میبد جلوگیری كنند.