دبير انجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي کشور در برنامه مثلث راديو تجارت حضور پيدا کرد و در مورد صنعت مرغداري کشور توضيحاتي داد.

به گزارش موج به نقل از روابط عمومي راديو تجارت، آذروش صنعت مرغداري را خودکفا دانست و گفت: ما ضمن خودکفايي کامل توان توليد مازاد بر نياز کشور را نيز دارا هستيم و بدين معني که قريب 30% از ظرفيت‏هاي سرمايه گذاري شده خالي است.
وي ادامه داد: با وجود کمبود بازار مصرف داخلي و با واردات اين محصول، مقدار بيشتري از ظرفيت‏ها خالي مانده و امکان خارج شدن برخي از واحدهاي توليد از چرخه توليد بسيار است و طي محاسبات صورت گرفته به ازاي هر 4 هزار دلار واردات، يک شغل را در يک دوره پرورشي توليد گوشت مرغ از دست مي‏دهيم.
وي به مقايسه وضعيت مصرف داخلي، توليد و واردات پرداخت و گفت: بر اساس برنامه ريزي به عمل آمده توسط وزارت جهاد کشاورزي در سال 88، ميزان توليد حدود 1 ميليون و 650 تن مي‏باشد که به نظر مي‏رسد 5 هزار تن بيش از ميزان مورد نياز توليد شده است و در سال 89 ميزان توليد 1 ميليون و 700 تن پيش بيني شد که به طور تعيين به اين ميزان خواهيم رسيد.
وي ادامه داد: ميزان واردات کاملا مشخص نيست، اما آنچه که مسلم است واردات به هر ميزان، از سهم توليد داخلي کاسته خواهد شد.
آذروش در مورد بالارفتن قيمت غير منطقي گوشت و رابطه آن با گوشت مرغ در برخي از ايام سال گفت: افزايش ارتباطي با بحث کمبود گوشت مرغ ندارد. ما در هر روز به صورت ميانگين 4500 تن گوشت مرغ توليد مي‏کنيم که در بازار عرضه و تقاضا رقمي متعادل است. اگر ميزان مصرف پايين تر از ميزان تقاضا باشد، عرضه خود را به تقاضا تحميل مي‏کند و بالعکس. هنگامي که عرضه بيش از نياز بازار باشد، دولت مبادرت به انجماد و ذخيره سازي محصول کرده و در زمان تقاضا از محل ذخيره سازي تعادل را به بازار برمي‏گرداند.
وي از ديگر عوامل تنش‏هاي بازار گوشت مرغ را نامقبولي گوشت منجمدشده ذکر کرد و گفت:
به نظر مي‏رسد گوشت منجمد در فرهنگ تغذيه‏اي و سبد غذايي مردم ايران به درستي جا باز نکرده و به همين دليل تنش‏هاي کوتاه مدتي در زمان عرضه گوشت منجمد در بازار به وجود آمده و منجر به بالارفتن قيمت مي‏شود.
وي در مورد دليل عدم صادرات گوشت مرغ با وجود توليد مازاد گفت: به دليل پايين بودن نرخ ارز، توان رقابت با کشورهاي توليدکننده مطرح دنيا را نداريم و طي اهداف برنامه چشم انداز دولت با اختصاص يارانه در بخش صادرات اين صنعت را مورد حمايت قرار دهد که يکي از اهداف ما، بازار منطقه مي‏باشد.
وي در پايان گفت: صنعت مرغ تخم گذار در کشور متجاوز از 5 ماه زير نرخ تمام شده عرضه مي‏شود.