علی رستمی در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار داشت: با پرتودهی به گندم می توان آن را در برابر سرما مقاوم کرد که این اقدام به منظور افزایش زیر کشت گندم در هوای سرد انجام می شود.

وی اضافه کرد: در این روش با استفاده از پرتو دهی گاما صفات مقاوم سازی ژن گندم در مقابل سرما افزایش می یابد.

معاون پژوهش و فناوری دانشگاه تبریز افزود: برای این مقاوم سازی دانشگاه تبریز با وزارت جهاد کشاورزی به انعقاد قرارداد پرداخته و پژوهشگران دانشگاه در حال بررسی ژن های گندم جهت مقاوم سازی در مقابل سرما هستند.