دكتر حسيني مدير كل دامپزشكي استان مركزي به  گفت: هدف از اجراي اين طرح ارتقا سطح بهداشت و سلامت عمومي مردم به وسيله اطلاع از زمان توليد اين ماده پروتئينی است...

باشگاه خبرنگاران: وي افزود: تخم مرغ ماده غذايي فساد پذير است كه مدت نگهداري آن در دماي يخچال تا يك ماه و در دماي محيط 5 روز است و مردم بايد هنگام خريد بر نوع نگهداري و تاريخ توليد تخم مرغ دقت و از خريد تخم مرغ بدون تاريخ يا تاريخ گذشته خودداري كنند.

حسيني تصريح كرد: ادارات دامپزشكي به استان هاي مجاور هم اعلام شده كه از ارسال و حمل تخم مرغ بدون نشان توليد جلوگيري شود.

وي خاطر نشان كرد: هم اكنون بيش از 70 واحد مرغداري تخمگذار با ظرفيت توليد سالانه بيش از 36 هزار تن در سال فعاليت مي كنند كه با تجهيز تمامي آنها به دستگاه شماره زن تاريخ توليد و انقضا و نام واحد توليد كننده بر روي تخم مرغ ها ثبت مي شود.

سرانه مصرف تخم مرغ در استان 16 هزار تن در سال است و 20 هزار تن مازاد توليد به ساير استان ها ارسال مي شود.