سيدرضا موسوي مسئول نظارت بر بهداشت عمومي اداره كل دامپزشكي اصفهان گفت: با اجراي ضوابط قرنطينه بهداشتي در مزارع طيور، امكان توليد گوشت طيور بدون مصرف هرگونه آنتي بيوتيك فراهم شد...

سيدرضا موسوي در گفتگو با خبرنگار فارس در اصفهان افزود: توليد مرغ بدون آنتي‌بيوتيك جزو آمال و آرزوهاي بهداشتي است كه با كم‌كردن يا مصرف نكردن داروهاي طيور به مرغ با كيفيت دست يافته‌ايم.
وي با اشاره به اينكه با سيستم قرنطينه بهداشتي مديريت را در مرغداري‌ها تقويت مي‌كنيم،‌ بيان داشت:‌ از شش تا هفت سال گذشته بسته‌بندي و هويت‌دار كردن گوشت طيور را با پلاستيك و ثبت تاريخ توليد و انقضا آغاز كرده و با اين كار رقابت سالم در كشتارگاه‌ها رونق گرفت.
مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومي دامپزشكي اصفهان خاطرنشان كرد: در حال حاضر 18 كشتارگاه‌ها صنعتي در اصفهان وجود دارد كه نزديك به كشتارگاه‌هاي صنعتي اروپايي است.
وي با بيان اينكه اطلاع دقيقي از اينكه ميزان مصرف مرغ در ايران بيش از استانداردهاي جهاني است، ندارم، ادامه داد: سياست كشور مبني بر ترويج و مصرف بالا گوشت سفيد است.
موسوي با بيان اينكه در طيور از هورمون استفاده نمي‌شود زيرا هورمون قيمت بالايي دارد، تصريح كرد: جوجه از نظر ژنتيك استعداد لازم را دارد كه در مدت 50 روز با تغذيه مناسب از 60 گرم به دو كيلو اضافه وزن پيدا كند و اين موضوع هيچ ربطي به استفاده از هورمون ندارد.
وي با اعلام اينكه در دوره پرورش طيور به آنتي ‌بيوتيك نياز است و منع قانوني ندارد اما از دو هفته قبل از كشتار بايد مرغ‌داري مصرف دارو آنتي‌ بيوتيك را قطع كند، بيان داشت: از 20 سال گذشته مصرف آنتي ‌بيوتيك‌هايي كه اثر سرطان‌زايي در انسان دارد، براي دام و طيور منع شد.
مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومي اداره كل دامپزشكي اصفهان گفت: هم‌اكنون نگراني از مصرف آنتي ‌بيوتيك‌هايي كه در مرغ‌داري به منظور پيشگيري از بيماري استفاده مي‌شود، وجود ندارد.