مديرعامل شركت تعاوني صنعت بوقلمون ايران با اشاره به اينكه در استان اصفهان به عنوان يكي از قطب‌هاي پرورش بوقلمون درخواست تاسيس كشتارگاه‌ بوقلمون از سوي پرورش‌دهندگان داده شده است...

مديرعامل شركت تعاوني صنعت بوقلمون ايران با اشاره به اينكه در استان اصفهان به عنوان يكي از قطب‌هاي پرورش بوقلمون درخواست تاسيس كشتارگاه‌ بوقلمون از سوي پرورش‌دهندگان داده شده است، ادامه داد: در حال حاضر دو كشتارگاه‌ به صورت رسمي از تجهيزات و زنجيرهاي خطي كشتار بوقلمون برخوردار هستند و به صورت صنعتي نيز كشتار مي‌كنند ولي در استان‌هايي كه فاقد اين مقوله هستند كشتار بوقلمون در كشتارگاه‌هاي طيور به صورت دستي و البته تحت نظر دامپزشك و با تمام شرايط بهداشتي و دامپزشكي انجام مي‌شود.

رضا فياض فيضي در گفت‌وگو با خبرنگار دامپروري خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، اظهار كرد: به‌رغم محدوديت‌هاي موجود در پرورش بوقلمون، در مناطقي از كشور شاهد افزايش واحدهاي پرورش بوقلمون هستيم و با توجه به رشد صنعت بوقلمون در كشور، در كشتارگاه‌هاي طيور مواردي ديده مي‌شود كه تجهيزات كشتار بوقلمون نيز لحاظ مي‌شود و به تدريج بر تعداد اين كشتارگاه‌ها اضافه مي‌شود.

وي تصريح كرد: نبايد انتظار داشته باشيم كه با افزايش تعداد واحدهاي پرورش بوقلمون تعداد كشتارگاه‌هاي آن نيز افزايش يابد چراكه پراكندگي تعداد مزارع بوقلمون بسيار به كشتارگاه‌هاي محيطي بستگي دارد و البته هزينه اقتصادي كشتارگاه نيز بايد توجيه داشته باشد.

فيضي با اشاره به اينكه هر ساله درخواست‌هايي براي پرورش بوقلمون به وزارت جهاد كشاورزي داده مي‌شود، يكي از مهمترين مشكلات بخش كشاورزي كشور را مساله‌ آب دانست و گفت: براي داشتن مزرعه بوقلمون و ساير دام و طيور، آب يكي از شرايط اساسي محسوب مي‌شود كه همين موضوع باعث ايجاد محدوديت‌هايي در رشد و شكوفايي صنعت دامپروري در كشورمان شده است.

به گفته مديرعامل شركت تعاوني صنعت بوقلمون ايران متاسفانه اين ديدگاه در بين مديران وزارت نيرو و وزارت جهاد كشاورزي وجود دارد كه پرورش دهندگان بوقلمون بايد يا لوله‌كشي يا چاه آب داشته باشند ولي در مقابل به اين موضوع انديشيده نشده كه در صورت خشك شدن چاه‌هاي آب، تكليف پرورش‌دهندگان چه مي‌شود و تنها به ابتداي راه نگاه شده و مجوزها نيز براساس ابتداي راه داده مي‌شود كه البته مشخص نيست تكليف اين ابتداي راه در آينده چيست.

فيضي تصريح كرد: چنانچه منابع آبي سالم و بهداشتي مورد مصرف پرورش‌دهندگان قرار گيرد ضمن اينكه هزينه كمتري از چاه نيز براي پرورش‌دهندگان به دنبال دارد، مديريت و برنامه‌ريزي وزارت نيرو و سازمان آب نيز مي‌تواند روي اين قضيه بسيار قوي‌تر اعمال شود و مصرف آب نيز كنترل شده‌تر مي‌شود چراكه وقتي مزرعه‌دار به اين موضوع مي‌انديشد كه چاه از آن خود اوست ممكن است تا زمان رسيدن آب به منبع، چند صد ليتر آب نيز پرت داشته باشد ولي متاسفانه اين پارامترها به هيچ وجه در دادن مجوزها لحاظ نمي‌شود و به همين دليل رشد صنعت دامپروري در كشور كند مي‌شود.

انتهاي پيام