دبير انجمن صنفي پرورش‌دهندگان مرغ گوشتي كشور گفت: پيش‌بيني مي‌كنيم اواسط ماه رمضان افزايش قيمت گوشت مرغ متوقف شده و قيمت گوشت مرغ كاهش يابد...

دكتر علي آذروش در گفت‌وگو با خبرنگار دامپروري خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) با تاكيد براينكه توليد گوشت مرغ براساس برنامه‌ريزي انجام شده همچون ماه‌هاي قبل درحال انجام و توزيع به بازار است، افزود: در حال حاضر با افزايش تقاضاي مردم براي تامين مرغ تازه مواجه هستيم كه در نتيجه به دليل ثابت بودن ميزان عرضه گوشت تازه مرغ، قيمت‌ اين محصول دچار نوسان شده است.

 وي تاكيد كرد: باتوجه به اينكه دولت يارانه مناسبي روي مرغ‌هاي منجمد مي‌دهد، اگر مردم بخشي از نياز خود را از مرغ‌هاي منجمد تامين كنند تقاضا براي گوشت تازه متعادل‌تر مي‌شود ضمن اينكه تاكيد مي‌كنيم مرغ‌هاي منجمد از كيفيت بسيار بالايي برخوردار هستند چراكه اگر مرغ‌هاي عرضه گرم به بازارهاي مصرف به وسيله دامپزشكان و ضابطان بهداشت دو بار مميزي مي‌شوند، مرغ‌هاي منجمد را سه بار مميزي مي‌كنند.

 آذروش با بيان اينكه در حال حاضر مرغ در برخي نقاط با قيمت 2700 تومان و در برخي نقاط ديگر با قيمت 3100 تومان فروخته مي‌شود، اظهار كرد: اين وضعيت تنها محدود به تهران نمي‌شود و در شهرستان‌هاي ديگر نيز با اين روند مواجه هستيم و در نقاطي كه تقاضا بيشتر است نوسان قيمت‌ها بيشتر مشاهده مي‌شود.

 او درباره نداشتن رغبت زياد مصرف‌كنندگان به مرغ منجمد اذعان كرد: متاسفانه به دليل اينكه در ساليان بسيار دور كيفيت مرغ‌هاي منجمد توليد داخل و عمدتا وارداتي مناسب نبوده است در نتيجه مردم به اين جمع‌بندي رسيده‌اند كه مرغ منجمد سليقه آنها را تامين نمي‌كند.

 وي تصريح كرد: خوشبختانه در دو سه سال اخير تكنولوژي‌هاي روز توليد مرغ منجمد وارد كشور شده و دستگاه‌هاي مربوطه بسيار شرايط مطلوبي دارند در نتيجه اگر مردم يك بخشي از سليقه خود را به سمت مرغ‌هاي منجمد شيفت دهند و آن تصوراتي كه از مرغ منجمد در ذهن خود دارند را كنار بگذارند و يكبار از اين مرغ‌هاي منجمد استفاده كنند مصرف اين مرغ‌ها كمك مي‌كند كه بازار متعادل شود.

 او افزود: بررسي‌هاي ما نشان مي‌دهد كه در چند سال اخير معمولا يك التهابي از يك هفته تا 10 روز قبل از ماه رمضان شروع مي‌شود و تا يك هفته بعد از شروع اين ماه مجددا التهاب‌ها فروكش كرده و بازار آرام و متعادل مي‌شود.

 دبير انجمن صنفي پرورش‌دهندگان مرغ گوشتي كشور خاطرنشان كرد: براساس توافقي كه با وزارت جهاد كشاورزي در شروع سال جاري گذاشتيم قرار شد كه اگر قيمت‌ مرغ از سقف دو هزار تومان به پايين رسيد وزارت جهاد كشاورزي از مسير شركت پشتيباني امور دام وارد بازار شده و اين مرغ‌ها را خريد و جمع‌آوري كند تا جريان بازار به نفع توليدكننده حركت كرده و كنترل شود و در نقطه مقابل ما نيز تعهد كرديم كه قيمت مرغ بالاي 3 هزار تومان نرود ولي امسال متاسفانه برخلاف سال گذشته هنوز قيمت مرغ در رنج قراردادي است كه با وزارت جهاد كشاورزي بسته‌ايم.

 وي افزود: اگر بخواهيم قيمت‌هاي كنوني مرغ را با قيمت خرداد و ارديبهشت كه مرغ كشته آماده طبخ از 1950 تومان تا 2300 تومان بود مقايسه كنيم، در آن زمان مرغداران كشورمان متاسفانه عرضه مرغشان زير قيمت‌هاي تمام شده بود و با ضرر و زيان مواجه بودند ولي در حال حاضر قيمت2700 تا 2800 تومان براي مصرف كننده قيمت مطلوب توليدكنندگان است و اگر پايين‌تر از اين قيمت‌ها باشد بايد مرغ را شب عيد كيلويي 5 هزار تومان فروخت چراكه توليد كنندگان با ضرر نمي‌توانند توليد كنند ضمن اينكه اين نوسان قيمت اگر درحد 5 تا 10 درصد باشد نيز قابل تصور است ولي اگر قيمت مرغ بالاي 3400 تا 3500 تومان برود قطعا اتفاقاتي در حال رخ دادن است كه مورد تاييد ما نيست.