علی صفری از رشد قابل‌توجه تولید مرغ و تخم‌مرغ خبر داد و افزود: میزان جوجه‌ریزی در سه‌ماهه اول سال ۱۴۰۴ نسبت به پارسال حدود ۱۰ درصد افزایش یافته است. 

صفری با تأکید بر وضعیت مطلوب تأمین مرغ در استان مرکزی گفت: با برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده و در ماه‌های اینده نیز هیچ‌گونه مشکلی در تأمین مرغ مورد نیاز استان وجود ندارد. در حال حاضر، ۵۰ درصد از مرغ تولیدی استان مازاد بر نیاز داخلی است و این میزان به استان‌های همجوار، به‌ویژه استان تهران، صادر می‌شود.

او گفت: روزانه به‌طور متوسط ۲۵۰ تن مرغ در کشتارگاه‌های استان کشتار می‌شود، در حالی که مصرف داخلی استان در شرایط عادی حداکثر ۱۱۰ تن است و مابقی این میزان تولید، یعنی حدود ۱۴۰ تن، به سایر استان‌ها صادر می‌شود.

صفری این را هم گفت که روزانه ۲۲۰ تن تخم‌مرغ تولید می‌شود که ۳۵ درصد از این میزان، یعنی حدود ۷۷ تن برای مصرف داخلی استان کافی است و ۶۵ درصد باقی‌مانده، معادل حدود ۱۴۳ تن در استان‌ها توزیع می‌شود.