چه به بیماری‌هایی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) مبتلا باشید، چه فقط به دنبال ارتقای سلامت عمومی خود باشید، توجه به روده نباید نادیده گرفته شود.

جسی وونگ، متخصص تغذیه و بنیان‌گذار وب‌سایت «پوپیدیا» می‌گوید:«سلامت روده نه‌تنها موجب جذب مؤثرتر ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌شود، بلکه در تنظیم خلق‌وخو، عملکرد سیستم ایمنی و جلوگیری از بیماری‌های مزمن نقش اساسی دارد.»

بت روزن، متخصص تغذیه و مؤسس کلینیک تغذیه‌ نیز اضافه می‌کند:«میلیاردها میکروب روده در تنظیم التهاب بدن دخیل‌اند. اختلال در این تعادل می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و مشکلات گوارشی مانند یبوست، نفخ و اسهال را افزایش دهد.»

نعناع؛ بهترین گیاه برای سلامت روده

اگر به دنبال یک گیاه ساده و مؤثر برای بهبود وضعیت گوارش‌تان هستید، پاسخ متخصصان یک‌کلمه‌ای است: نعناع.

این گیاه خوش‌عطر و پرکاربرد که اغلب در آدامس و خمیردندان‌ها هم دیده می‌شود، خواصی دارد که می‌تواند کرامپ (گرفتگی) شکم، التهاب و رشد باکتری‌های مضر را کاهش دهد.

نعناع در واقع نام عمومی خانواده‌ای از گیاهان است که رایحه‌ای خنک و تند دارند. دو گونه رایج آن، نعناع فلفلی (peppermint) و نعناع معمولی یا سبز (spearmint) هستند. با این حال، نعناع فلفلی بیشترین کاربرد را در بهبود سلامت روده دارد.

مطالعات نشان داده‌اند که روغن نعناع فلفلی می‌تواند در کوتاه‌مدت به کاهش علائم گوارشی مانند نفخ، سوءهاضمه و درد شکمی، به‌ویژه در مبتلایان به IBS کمک کند. وونگ می‌گوید: «نعناع با داشتن خواص ضداسپاسم، عضلات روده را شل می‌کند. همچنین اثرات ضدالتهابی و ضدمیکروبی آن به ایجاد تعادل در محیط گوارشی کمک می‌کند.»

نکته مهم این است که دوزهای استفاده‌شده در پژوهش‌ها با مصرف روزانه برگ نعناع در غذاها متفاوت‌اند. بنابراین نباید انتظار داشته باشید با یک برگ نعناع در غذایتان، مشکلات مزمن روده‌ای‌تان فوراً حل شوند.

با این حال، دم‌نوش نعناع قرن‌هاست برای تسکین درد شکم، تهوع و سوءهاضمه به‌کار می‌رود. اگر به دنبال اثرات قوی‌تر هستید، مانند مصرف مکمل‌های روغن نعناع، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

وونگ اضافه می‌کند که گیاهانی مانند زنجبیل، زردچوبه و رازیانه نیز خواص گوارشی فوق‌العاده‌ای دارند. پس رویکرد کلی و متنوع در تغذیه، بهترین راهکار برای تقویت روده است.

چگونه نعناع را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید؟

اضافه کردن نعناع به رژیم غذایی نیازی به مهارت آشپزی حرفه‌ای یا داروهای خاص ندارد.

وونگ پیشنهاد می‌دهد:«۳ تا ۵ برگ تازه‌ی نعناع در غذا، نقطه شروع خوبی برای بهره‌بردن از خواص گوارشی و طعم شاداب‌کننده آن است.»

همچنین می‌توانید از نعناع خشک یا تازه به‌صورت دم‌نوش استفاده کنید. به‌ویژه نعناع فلفلی که برای چای بسیار مناسب است.

البته اگر دچار ریفلاکس معده (GERD) هستید، باید با احتیاط نعناع مصرف کنید. چون ممکن است محرک برگشت اسید معده باشد. وونگ می‌گوید: «برای برخی افراد، نعناع می‌تواند تهوع و سوءهاضمه را کاهش دهد؛ اما برای کسانی با مشکلات معده‌ای مانند رفلاکس، ممکن است آزاردهنده باشد.»

با این حال، بهتر است مصرف نعناع را به‌عنوان بخشی از یک رژیم متعادل و متنوع در نظر بگیرید—نه راه‌حل جادویی فوری. گوارش سالم، نتیجه انتخاب‌های کوچک و پیوسته است.