به گزارش مرکز اطلاع رسانی طیور ایران به نقل از روزنامه صمت امیرحسین حبیبیان، مدیرعامل اتحادیه مرغداران مرغ تخمگذار استان تهران در رابطه با علل کاهش نرخ تخم‌مرغ در بازار گفت: در این رابطه عوامل بسیار زیادی دخیل است. صدور مجوزهای بی‌رویه احداث مرغداری توسط سازمان نظام مهندسی یکی از این عوامل این است.

وی ادامه داد: برحسب قانونی که کارشناسی نشده بود،صدور مجوزها به نظام مهندسی واگذار شد. باتوجه به گسترده بودن گستره نظام مهندسی کشاورزی منابع طبیعی از اصلاح نباتات و باغبانی گرفته تا گستره گیاه‌پزشکی، مرتع و جنگل و دام و طیور و حتی طیور و شیلات متاسفانه به‌دلیل فراوانی شاخه‌ها تبدیل به ارگانی غیرتخصصی شده است. همچنین گاه مشاهده می‌شود که مدیریت این بخش‌ها به افرادی غیرمتخصص واگذار می‌شود، در نتیجه این فرد تخصص لازم را در صدور مجوزات مربوطه نخواهد داشت.

حبیبیان گفت: متاسفانه نتیجه واگذاری اختیار صدور مجوزات به سازمان نظام مهندسی از طریق مجلس، صدور مجوز تاسیس مرغداری با برخی معیارهای سطحی مثل دور بودن از جاده‌ها، شهر و... محدود شده است و به عواملی مانند میزان تولید، ظرفیت بازار و عرضه و تقاضا و... توجهی نمی‌شود. نتیجه این مورد، ورود چندین میلیون مرغ بیش از پیش‌بینی لازم به قفس و آشفتگی در بازار است.

وی افزود: مرغدار می‌خواهد که حداکثر بهره لازم را از مجوز خود ببرد، در نتیجه اقدام به تولید حداکثری می‌کند. نتیجه این اقدام غیرکارشناسانه، عرضه بسیار زیاد مرغ و تخم‌مرغ در بازار و کاهش شدید قیمت‌ها به نرخ متضرر شدن تولیدکننده بوده، به‌حدی‌که هم‌اکنون نرخ هر کیلو تخم‌مرغ به ۲۵هزار تومان رسیده و قیمت ماده غذایی مانند تخم‌مرغ که بیشترین ارزش غذایی و بالاترین کیفیت پروتئینی را دارد، حتی از نرخ یک کیلو بادمجان نیز پایین‌تر است.

مدیرعامل اتحادیه مرغداران مرغ تخمگذار استان تهران ادامه داد: معمولا تخم‌مرغ در هیچ کجای دنیا کالای صادراتی محسوب نمی‌شود و بیشتر جنبه مصرفی دارد. در نتیجه صادرات آن حدود ۱۰درصد میزان تولید به‌ندرت و مختصر به‌منظور تنظیم بازار انجام می‌گیرد تا به این ترتیب ضمن متعادل کردن قیمت‌ها از زیان تولیدکننده نیز جلوگیری شود. در مقابل نیز، همواره مقداری نیز واردات انجام می‌گیرد تا از زیان مصرف‌کننده نیز جلوگیری شود، اما متاسفانه در کشور ما اغلب این مورد رعایت نمی‌شود.

وی ادامه داد: این قیمت‌ها حداقل در هر کیلو ۲۰ هزار تومان به ضرر مرغدار است. بر همین اساس در حال صدور مجوز کشتار گله‌های میانسال هستیم. در گذشته این میزان تا ۹۰هفته بود، اما برحسب این مجوز، مرغ‌های بین ۸۰ تا ۹۰ هفته و حتی مقداری سنین پایین‌تر نیز اجازه کشتار خواهند داشت.

جبیبیان با بیان اینکه کشتار مرغ جوان در نهایت به‌صرف کارخانجات سوسیس و کالباس است. گفت: اکنون دلالان مرغ زنده پایان دوره را کیلویی ۵ تا ۱۰ هزار تومان در درب مرغداری خریداری می‌کنند، حتی اگر نصف این میزان نیز تبدیل به گوشت شود، برای آنها بسیار به‌صرفه خواهد بود، شاهد هستم که مرغداری مرغ زنده خود را کیلویی ۴ هزار و ۵۰۰ تومان به‌فروش رسانده است.

به‌گفته وی؛ امروز دوران طلایی کارخانجات فرآوری مرغ مانند سوسیس، کالباس، ناگت‌ها و... است.

مدیرعامل اتحادیه مرغداران مرغ تخمگذار استان تهران در ادامه در پاسخ به اینکه چرا باوجود این کاهش‌ها نرخ مرغ در بازار پایین نیامده است، نیز گفت: این مورد تابع عوامل مختلفی است که نرخ جوجه یکروزه، مشکل و اخلال در عرضه سویا و... از جمله این عوامل است.

وی با بیان اینکه سعی می‌کنیم تا با حذف و کشتار مرغ‌های میانسال و صادرات مقداری قیمت‌ها را عادلانه کنیم، گفت: تصور می‌شود که چون دولت ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی برای سویا عرضه می‌کند، باید نرخ مرغ پایین باشد، اما آیا سایر موارد مصرفی مانند شانه تخم‌مرغ، دارو و نهاده‌ها و ورود مرغ به قفس‌ها نیز با ارز دولتی محاسبه می‌شود؟