مديركل دفتر صنايع تبديلي و تكميلي بخش كشاورزي معاونت آب و خاك و صنايع وزارت جهاد كشاورزي گفت: توليد سرانه مرغ در كشور معادل 22 كيلوگرم است كه از متوسط جهاني بالاتر است...

مديركل دفتر صنايع تبديلي و تكميلي بخش كشاورزي معاونت آب و خاك و صنايع وزارت جهاد كشاورزي گفت: توليد سرانه مرغ در كشور معادل 22 كيلوگرم است كه از متوسط جهاني بالاتر است.

عليرضا پورنصير در گفت‌وگو با خبرنگار ايسنا گفت: در سال 1386 ميزان توليد گوشت مرغ 1463 هزار تن بوده و پيش‌بيني مي‌شود اين رقم تا پايان سال 1387 به 1568 هزار تن برسد كه معادل 950 ميليون قطعه مرغ است و جهت‌ فرآوري اين مقدار گوشت مرغ به تعداد 198 واحد صنعتي و نيمه‌صنعتي فعاليت مي‌كنند.

وي افزود: از اين تعداد سه درصد به صورت غيرصنعتي است كه اين رقم در سال 68، تنها برابر دو واحد بوده است، ضمنا80 واحد صنعتي مدرن نيز به ظرفيت حدود 600هزار تن در حال تاسيس است، به‌طوريكه صنعت كشتار طيور از وضعيت مطلوبي برخوردار است و تنها مشكل در اين راستا پراكنش نامناسب واحدها بوده به‌گونه‌اي كه در برخي از استان‌هاي كشور از جمله استان‌هاي تهران، آذربايجان‌شرقي، آذربايجان‌غربي، خراسان رضوي، فارس و مركزي مازاد ظرفيت كشتارگاهي وجود دارد.

او خاطرنشان كرد: در استان‌هايي از قبيل مازندران، گلستان، اصفهان، سيستان و بلوچستان، قم، يزد و همدان كمبود كشتارگاه وجود دارد.

پورنصير گفت: درحال حاضر كشور در توليد گوشت مرغ در منطقه خاورميانه و آسياي مركزي مقام اول را داراست و توليد سرانه مرغ معادل 22 كيلوگرم است. همچنين در 28 استان كشور، مرغ به‌صورت بسته‌بندي بهداشتي عرضه مي‌شود.

وي افزود: در بخش كشتارگاه‌هاي دام نيز هم‌اكنون تعداد 436 واحد توليدي مشغول به فعاليت هستند كه باتوجه به سياست‌هاي وزارت جهاد كشاورزي و سازمان دامپزشكي تبديل كشتارگاه‌هاي سنتي به صنعتي و تجميع اين كشتارگاه‌ها در قالب كشتارگاه صنعتي از اولويت وزارت و سازمان مذكور است.

پورنصير در پايان خاطرنشان كرد: طرح ساماندهي كشتارگاه‌هاي دام و طيور از سوي وزير جهاد كشاورزي در دستور كار معاونت آب و خاك و صنايع قرارگرفته و در حال حاضر طرح مذبور درحال تدوين بوده و در آينده نزديك تكميل و ارائه خواهد شد.

انتهاي پيام