فعالان صنفی در حالی از تأثیر مشکلات تامین نهاده‌های دام وطیور بر نوسان عرضه و قیمت گوشت و مرغ خبر می‌دهند که براساس آخرین مصوبه قرارگاه ساماندهی بازار مرغ، نرخ مصوب هر کیلوگرم مرغ زنده درب مرغداری ۱۷ هزار و ۱۰۰ و نرخ خرده فروشی مرغ ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان تعیین کرده که این روز‌ها میزان عرضه مرغ با نرخ مصوب به‌شدت کاهش یافته و این امر در افزایش قیمت مرغ آزاد در واحد‌های صنفی سطح شهر تهران بنا بر منطقه و میزان تقاضا برای این فرآورده از ۳۳ تا حدود ۴۰ هزار تومان شده است.

گزارش میدانی  از نرخ خرده‌فروشی مرغ تازه در مناطق مختلف شهر تهران نیز حاکی از تداوم عرضه چند نرخی مرغ و افزایش شکاف نرخ مصوب و بازار خرده فروشی این ماده پروتئینی است. بر این اساس قیمت خرده‌فروشی مرغ که تا ۲ هفته پیش در محدوده ۲۸ تا ۳۲ هزار تومان بود این روز‌ها به ۳۴ تا ۳۹ هزار تومان افزایش یافته است.

گزارش میدانی از قیمت خرده فروشی انواع گوشت قرمز و مرغ در واحد‌های صنفی سطح شهر تهران حاکی از نوسان شدید قیمت مرغ و ثبات نسبی قیمت‌ها در بازار گوشت گوساله و گوسفندی است. دیروز قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده از ۳۲ هزار و ۵۰۰ تا ۳۸ هزار تومان در مناطق مختلف شهر تهران در نوسان بود به‌نحوی که هر کیلوگرم مرغ تازه در مرغ فروشی‌های شهرک آپادانا واقع در منطقه ۵ تهران به نرخ ۳۸ هزار و در منطقه تهرانسر از ۳۲ هزار و ۵۰۰ تا ۳۴ هزار تومان به مشتریان عرضه شد.

این در حالی است که قیمت مرغ در برخی واحد‌های صنفی سطح شهر تهران طی هفته گذشته با افزایش ۴ تا ۵ هزار تومانی در هر کیلوگرم به مرز ۳۹ تا ۴۰ هزار تومان نیز رسیده بود، اما طی ۳ روز گذشته با رشد نسبی عرضه، افت نسبی قیمت را تجربه کرد، اما میزان افزایش قیمت انواع مرغ فرآوری، قطعه بندی و بسته بندی شده در فروشگاه‌ها به‌مراتب بیش از نرخ مرغ فله بوده است.

همچنین قیمت هر کیلوگرم گوشت بوقلمون مخلوط در واحد‌های صنفی مذکور به‌ترتیب از ۵۵ تا ۴۷ هزار و ۶۰۰ تومان و نرخ ران و سینه بوقلمون از ۶۴ تا ۶۰ هزار تومان در نوسان است.

در بازار خرده‌فروشی گوشت قرمز نیز هر کیلوگرم گوشت شقه گوسفندی از ۱۱۳ تا ۱۳۰ هزار، ران گوسفندی ۱۴۰ تا ۱۵۸ هزار، سردست با دنده ۱۳۰ تا ۱۳۵ هزار و چرخ کرده مخلوط به نرخ ۱۳۰ تا ۱۴۵ هزارتومان به مشتریان عرضه می‌شود. در بازار گوشت گاوی و گوساله نیز نرخ هر کیلوگرم گوشت ران گوساله از ۱۴۰ تا ۱۶۵ هزار و سردست گوساله از ۱۳۵ تا ۱۵۸ هزار تومان در نوسان است.