به گزارش مرکز اطلاع رسانی طیور ایران به نقل از ایسنا مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی گفت: از ابتدای امسال صادرات تخم مرغ به کشورهای همسایه نداشته‌ایم و تنها ۵۹۵ هزار و ۳۵۵ کیلوگرم تخم مرغ به زاهدان صادر شده است.

محمد اصغرزاده اظهار کرد: در سه ماهه اول امسال ۷۳ هزار و ۷۹۷ کیلوگرم کرک و موی گوسفند، بز و شتر به کشورهای چین و افغانستان صادر شده است.

وی افزود: از ابتدای امسال همچنین ۴ میلیون و ۷۸۶ هزار و ۳۸۰ کیلو گرم مرغ تازه و منجمد از استان خارج و روانه بازارهای هدف شده است.

 مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی بیان کرد: از ابتدای امسال جوجه یک روزه به کشورهای همسایه صادر نشده است.

اصغرزاده در مورد خرید تخم مرغ نیز بیان کرد: شهروندان در هنگام خرید تخم مرغ توجه کنند تخم مرغ باید در داخل یخچال نگهداری و عرضه شود و تخم مرغ بهداشتی و خوب باید به شکل بیضوی و دارای پوسته سالم و بدون ترک و عاری از هرگونه آلودگی مدفوع طیور باشد.

وی افزود: تخم مرغ تازه دارای اطاقک هوایی نسبتا کوچک بوده و زرده آن دارای غلظت طبیعی و سفیده آن شفاف است و زمانی که  تخم مرغ را در ظرفی می‌شکنیم زرده آن گرد و برجسته و سفیده آن ژله مانند است.

اصغرزاده گفت: برای تست تازگی تخم مرغ آن را داخل کاسه‌ای پر از آب بیندازید اگر تخم مرغ در ته ظرف ته نشین شد،تازه ولی اگر روی آب شناورماند، تخم مرغ کهنه است و دلیل آن این است که داخل تخم مرغ کهنه هوای بیشتری نسبت به تخم مرغ تازه وجود دارد واین باعث معلق ماندن آن می‌شود.

وی یادآور شد: شهروندان سعی کنند تخم مرغ را به صورت بسته بندی شده که دارای کد بهداشتی دامپزشکی است، خریداری کرده و از خرید تخم مرغ‌های فله فاقد مشخصات تاریخ  مصرف نیز اجتناب کنند.