صفحه اصلی  •  فهرست قیمتها  •  راهنمای جامع مرغداری  •  دانلود فیلمهای آموزشی  •  تماس با ما  •  درباره ما  
 
سایت مرکز اطلاع رسانی طیور ایران شامل اخبار روز صنعت دام و طیور * قیمت جوجه یکروزه ، مرغ زنده ، تخم مرغ ، ذرت ، سویا ، گندم * مقالات علمی دام و طیور * اطلس رنگی بیماری های دام و طیور * فیلم های آموزشی دام و طیور * گالری تصاویر نژادهای مرغ و خروس ، بوقلمون ، شترمرغ ، بلدرچین ، کبک * بانک اطلاعات صنعت دام و طیور ایران
قیمت نهاده های مرغداری
بانک اطلاعات صنعت طیور
پروژه های علمی و آموزشی
برنامه سایت
تبلیغات

 


 





شرکت دانش بنیان ویوان

تازه ها: بيماران قلبي و عروقي؛محتاطانه تخم مرغ مصرف كنند
تازه ها

يك متخصص علوم تغذيه در يزد توصيه كرد: بيماران مبتلا به بيماري‌هاي اختلال در كلسترول، قلبي و عروقي، و ديابت بايست از مصرف بيش از حد تخم‌مرغ به دليل چربي موجود در آن اجتناب كنند.

دكتر حسن مظفري در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) - منطقه يزد، ‌تخم‌مرغ را يك منبع پروتئين دانست كه مي‌تواند كالري مورد نياز بدن را تامين كند.

وي اذعان داشت: يك عدد تخم مرغ كامل متشكل از دو بخش زرده و سفيده داراي 50 گرم وزن است كه 17 گرم آن را زرده و 33 گرم آن را سفيده تشكيل مي‌دهد.

وي با اشاره به چربي موجود در زده تخم‌مرغ، مصرف بيش از حد اين ماده غذايي را توصيه نكرد و تاكيد كرد: مبتلايان به بيماري‌هاي قلبي - عروقي ، اختلال در كلسترول و ديابت، بايست در مصرف تخم مرغ محتاطانه عمل كنند؛ به عبارتي اين بيماران بايد مصرف تخم مرغ را به يك الي 2 مرتبه در هفته كاهش دهند.

دكتر مظفري توصيه كرد: ‌از آنجا كه ماده غذايي تخم مرغ بهترين غذا به منظور آغاز تغذيه تكميلي كودك است، بنابراين والدين بايست تغذيه تكميلي كودك پس از شش ماهگي را با زرده تخم‌مرغ كه انرژي بدن كودك را فراهم مي‌آورد، شروع كنند، ولي توجه داشته باشند كه سفيده تخم مرغ محرك و آلرژي زاست.

وي بهترين شكل مصرف تخم مرغ را روش آب‌پز دانست و ضمن توصيه به اجتناب از مصرف تخم مرغ عسلي بخصوص جهت كودكان، گفت: تخم مرغ به صورت كاملاً پخته مصرف شود، چرا كه هضم تخم مرغ پخته در بدن آسان‌تر انجام مي‌گيرد.

عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي يزد خاطر نشان كرد: ‌بعضاً در تخم مرغ‌هاي آب‌پز شده، رنگ سياه متمايل به سبز در بين زرده و سفيده قابل مشاهده است، كه اين امر به دليل تركيبات آهن‌دار موجود در اين ماده غذايي است و به دليل آب پز شدن زياد ايجاد مي‌شود و هيچ مشكلي براي مصرف آن وجود ندارد

وي پرهيز از مصرف تخم مرغ‌هاي شكسته، ‌پرهيز از مصرف تخم مرغ‌هاي دچار تغيير در رنگ و بوي محتويات و داراي لكه خون در زرده يا سفيده ‌،عدم شستشوي تخم مرغ قبل از نگهداري در يخچال را از جمله نكاتي برشمرد كه حين مصرف اين ماده غذايي بايست به آن توجه شود.

دكتر مظفري در پايان شناور شدن تخم مرغ بر روي آب، ‌از هم پاشيدگي تراكم زرده و پارگي آن و مخلوط شدن با سفيده هنگام شكستن را از ويژگي‌هاي تخم‌مرغ‌هاي غير قابل مصرف ذكر كرد.

انتهاي پيام

ارسال شده در مورخه : جمعه، 24 آبان، 1387 توسط serinews


بازدیدکنندگان غیر عضو حق ارسال نظر و پیشنهاد در مورد مطالب این سایت ندارند .
برای استفاده از سرویسهای مخصوص کاربران عضو فرم عضویت را تکمیل نمائید .
گالری تصاویر طیور
تصاویر نژاد مرغ و خروس
تصاویر نژاد بوقلمون
تصاویر نژاد شترمرغ
تصاویر نژاد اردک
تصاویر نژاد بلدرچین
تصاویر نژاد قو
تصاویر نژاد طاووس
تصاویر نژاد کبک
تصاویر نژاد غاز
تصاویر نژاد قرقاول
تصاویر نژاد مرغ شاخدار
تصاویر نژاد کبوتر
هزاران تصاویر بزرگ طیور
مشخصات کاربران
بازدید امروز : 5,267
بازدید ديروز : 7,865
تبلیغات


 


نماد اعتماد


 تبلیغات در سایت مرکز اطلاع رسانی طیور ایران
اين پايگاه به هيچ گروه ياسازماني وابسته نيست
Copyright 2007-2008 : info@bankpoultry.ir