معاون فني اداره‌کل دامپزشکي خراسان رضوي گفت: براي اولين‌بار در استان کشتار شترمرغ و استحصال گوشت آن به طريق بهداشتي و تحت نظارت دامپزشکي در کشتارگاه صنعتي فريمان انجام شد...

به گزارش گروه دريافت خبر خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، دکتر اعلمي با بيان اين خبر اظهار كرد: گوشت حاصل از کشتار شترمرغ و تمام محصولات به دست آمده قطعه‌بندي و بسته‌بندي بهداشتي شده و به صورت تازه و منجمد به بازار مصرف عرضه مي‌شود.

وي تعداد مزارع پرورش شترمرغ استان را 46 مرکز با ظرفيت پنج هزار و 848 قطعه دانست و يادآور شد: با توجه به گرايش توليدکنندگان به پرورش شترمرغ تعداد مراکز پرورش افزايش يافته است به‌گونه‌اي که طي سال گذشته تاکنون تعداد چهار پروانه بهداشتي توسط اداره نظارت بر بهداشت عمومي اين اداره کل براي واجدان شرايط صادر شده و تعدادي نيز در شرف اخذ پروانه هستند.

اعلمي با اشاره به صنعتي بودن تمامي کشتارگاه‌هاي طيور استان خراسان رضوي، تصريح کرد: در خراسان رضوي تعداد 13 کشتارگاه صنعتي طيور مشغول به فعاليت هستند.

وي خاطرنشان کرد: در تمامي کشتارگاه‌هاي استان گوشت استحصالي توسط ناظران دامپزشکي بازرسي شده و موارد غير قابل مصرف حذف مي‌شود که در اين راستا و از ابتداي سال جاري تاکنون بيش از 92 هزار و 208 قطعه طيور به وزن بيش از 103 هزار کيلو گرم به علت ابتلا به برخي بيماري‌ها از جمله آسيت آردي کلي و ضبط و جهت مصارف انساني غير قابل مصرف تشخيص داده شده و از چرخه مصرف خذف شده است.

انتهاي پيام