سایت مرکز اطلاع رسانی طیور ایران شامل اخبار روز صنعت دام و طیور * قیمت جوجه یکروزه ، مرغ زنده ، تخم مرغ ، ذرت ، سویا ، گندم * مقالات علمی دام و طیور * اطلس رنگی بیماری های دام و طیور * فیلم های آموزشی دام و طیور * گالری تصاویر نژادهای مرغ و خروس ، بوقلمون ، شترمرغ ، بلدرچین ، کبک * بانک اطلاعات صنعت دام و طیور ایران
قیمت نهاده های مرغداری
بانک اطلاعات صنعت طیور
پروژه های علمی و آموزشی
برنامه سایت
تبلیغات


 






شرکت دانش بنیان ویوان

خوراک کبک سرخ شده با سس غلیظ پیاز

خوراک کبک سرخ شده با سس غلیظ پیاز


خوراک کبک سرخ شده با سس غلیظ پیاز  

مواد لازم :

2 عدد کبک درسته حدود نیم کیلویی
برگ بو تازه دو برگ

کمی برگ تازه آویشن یا پودر خشک

30 گرم کره نرم برای گوشت کبک

15 گرم کره برای سس

6 عدد پیاز ریز درسته
1 قاشق سس روغن زیتون

چند قاشق سرکه سیب
زعفران دم کرده
یک پیمانه آب مرغ
یک قاشق س سرکه بالزامیک
یک قاشق آرد


طرز تهیه :
قبلا کبک رو با نمک یک ساعت خیس کنین بعد بشورین .

از قبل فر رو داغ کنین و روی 200 درجه سانتیگراد بذارین .داخل شکم هر کدوم کمی نمک بزنین و از آویشن و برگ بو قرار بدین .به پوست بدن کبک کره و زعفران بمالین و نمک و فلفل بپاشین .

نیمی از پیاز ها رو خرد کنین و با کمی روغن تفت بدین و بعد دور ظرفی که گوشت کبک رو گذاشتین قرار بدین . سرکه سیب و نیمی از آب مرغ رو داخل ظرف بریزین .روی ظرف رو با فویل بپیچین و مدت 25 الی 30 دقیقه داخل فر بپزین .

بعد باقی پیاز ها رو توی روغن زیتون تفت بدین - طلایی که شد یک قاشق آرد توی اون تفت بدین و بعد از آب مرغ و سرکه بالزامیک و کره و زعفران دم کرده داخلش بریزین . کمی که جوشید و غلیظ شد خاموش کنین . نمک و فلفلش رو اندازه کنین و کبک ها رو توی ظرف بکشین و با دورچین های مناسب سر میز ببرین و با سس سرو کنین .

© کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.

نوشته شده در تاریخ: 1388/12/6 (1607 مشاهده)

[ بازگشت ]
گالری تصاویر طیور
تصاویر نژاد مرغ و خروس
تصاویر نژاد بوقلمون
تصاویر نژاد شترمرغ
تصاویر نژاد اردک
تصاویر نژاد بلدرچین
تصاویر نژاد قو
تصاویر نژاد طاووس
تصاویر نژاد کبک
تصاویر نژاد غاز
تصاویر نژاد قرقاول
تصاویر نژاد مرغ شاخدار
تصاویر نژاد کبوتر
هزاران تصاویر بزرگ طیور
مشخصات کاربران
بازدید امروز : 9,660
بازدید ديروز : 9,036
مجموع بازدید : 89,436,725
مهمان: 151
عضو: 1
مجموع انلاین ها : 152
01. Serinews  - مدير
تبلیغات



 تبلیغات در سایت مرکز اطلاع رسانی طیور ایران
اين پايگاه به هيچ گروه ياسازماني وابسته نيست
Copyright 2007-2008 : info@bankpoultry.ir