مواد لازم برای 6 نفر:

سینه  مرغ بدون پوست و استخوان:    6 عدد

روغن:                                              2 قاشق غذاخوری

کره:                                                  2 قاشق غذاخوری

نمک:                                               نصف قاشق چای‌خوری

فلفل:                                             نصف قاشق چای‌خوری

كدوی متوسط:                                4 عدد كه به حلقه‌های نیم سانتی‌متری تقسیم شده باشد.

پیاز خرد شده:                                  3 قاشق غذاخوری

 مواد لازم برای تهیه سُس:

كره:                                             2 قاشق غذاخوری

آرد:                                               3 قاشق غذاخوری

سیر له شده:                               یك و نیم قاشق چای‌خوری

آب:                                              یك و یك چهارم  پیمانه

پودر فشرده مرغ:                          2 قاشق چای‌خوری

پنیر خامه‌ای:                               100 گرم كه به قطعات مكعبی خرد شده باشد.

ماکارونی پخته شده داغ:              مقداری

 طرز تهیه:

- در یك تابه متوسط، مرغ  را در كره روی حرارت متوسط بپزید. برای این‌ كار هر طرف مرغ را به مدت 8 تا 9 دقیقه یا تا زمانی كه آب مرغ بیرون بیاید، بپزید سپس روی آن‌ها نمك و فلفل بپاشید.

- مرغ‌ها‌ را بیرون آورید و گرم نگه دارید.

- در همین تابه، كدو و پیاز را 4 تا 5 دقیقه یا تا زمانی كه نرم شوند، سرخ كنید.

 طرز تهیه سس:

- در قابلمه‌ای بزرگ، كره را ذوب كنید.

- آرد و سیر له شده را به كره اضافه كنید،‌ سپس آب و پودر مرغ را به تدریج به آن بیافزایید.

- مواد فوق را به مدت 2 دقیقه بجوشانید و هم بزنید تا غلیظ شوند. سپس حرارت را كم كرده و پنیر خامه‌ای را به آن اضافه كنید و در این حین مرتب مواد را هم بزنید.

- سُس تهیه شده را روی مرغ، سبزی‌جات و ماكارونی بریزید.