بافت دان و رابطه آن با عملکرد طیور گوشتی

 مقدمه : در سالهای اخیر به علّت استقبال مردم از گوشت مرغ، توجّه خاصی به پرورش و تولید طیور گوشتی مبذول گردیده است. رشد و توسعه روز افزون پرورش طیور به شیوه متراکم و صنعت خوراک، سهم مهّمی را در صحنه^ء تجارت در اختیار این بخش قرار داده است. حدود 75 تا 80 درصد هزینه تولید گوشت طیور به تغذیه اختصاص می یابد، بنابراین با توجه به اهمیت آن لازم است که مدیریت تغذیه و کاربرد روش های جدید مدیریتی به عنوان یک مساله مهم و جدی مدنظر پرورش دهندگان قرار گیرد. تحقیقات و گزارشهای متعدد حاکی از آن است که بافت دان تاثیر بسزایی در عملکرد مرغ گوشتی دارد و بویژه دان پلت، سرعت رشد را بهبود بخشیده و کارایی دان را افزایش می دهد.

اشکال دان:

جیره های غذایی طیور به سه شکل آردی، کرامبل و پلت تولید می گردند. در فرم آردی، مواد اولیه غذایی جیره به شکل آسیاب شده هستند. در ساخت پلت، جیره آسیاب شده با کمک بخار آب، داغ و مرطوب شده، سپس با فشار از دستگاه پلت زن عبور کرده مجدداً سرد می شود و در نهایت بصورت استوانه ای کوچک در اندازه های مختلف شکل می گیرد. اگر پلت های درشت به وسیله غلتک های مخصوص خرد گردند، محصولی بین دان آردی و پلت حاصل می گردد که به آن کرامبل گفته می شود.

کاربر گرامی جهت مشاهده متن کامل مقاله به آدرس  Maghale 111  مراجعه نمایید.

جهت ذخیره فایل با راست کلیک کردن روی لینک و انتخاب گزینه ...Save As Target آن را دریافت نمایید.

جهت مشاهده فایل مقالات به برنامه Acrobat Reader نیازدارید.

جهت مشاهده مقالات به صورت pdf چهل ثانیه منتظر بمانید.

© کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.

نوشته شده در تاریخ: 1394/9/26 (2122 مشاهده)