تدوک مرغ و تخم‌مرغ

تخم‌مرغ	4 عدد
مرغ چرخ شده	350 گرم
جعفري ريز شده	يک پيمانه کوچک
سيب‌زميني آب پز	2 عدد متوسط
پياز رنده شده	يک عدد متوسط
آرد سوخاري	يک پيمانه بزرگ
نمک و فلفل و زردچوبه	به مقدار لازم
روغن	به مقدار لازم

طرز تهيه:

ابتدا تخم مرغ ها را آب پز کنيد و پوست آنها را بکنيد.

سيب‌زميني‌هاي آب پز را کوبيده و له کنيد. سپس با مرغ، جعفري و پياز خوب مخلوط نماييد تا خمير يک دستي به دست آيد.نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد بيافزاييد.

دور هر تخم‌مرغ آب پز، مقداري از مواد مخلوط شده را قرار دهيد و به‌صورت يک گلوله در آوريد. سپس توپ‌ها را در آرد سوخاري بغلطانيد و در روغن داغ شده سرخ کنيد.

© کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.

نوشته شده در تاریخ: 1394/3/11 (1852 مشاهده)