رول فيله مرغ شيرين
رول فيله مرغ شيرين
مرغ (فيله) نيم کيلو |
قيصي 250گرم+مقدار دلخواه براي سس |
گردو 100گرم |
کره 50گرم |
پياز 1عدد |
آرد 1قاشق سوپخوري |
روغن (مايع) به ميزان لازم |
زعفران (آب شده و غليظ) به ميزان لازم |
طرز تهيه,آموزش,روش تهيه,رول فيله مرغ شيرين,رول فيله مرغ,رول مرغ,رول,رولت
طرز تهيه:
ابتدا روي هر فيله سلفون بکشيد و با گوشتکوب بکوبيد تا کمي پهن شوند، ولي پاره نشوند سپس آنها را به همراه پياز و مقدار کمي زعفران و آبليمو داخل يخچال قرار دهيد تا مزه دار شوند. قيصي و گردو را چرخ کنيد. روي هر فيله را کمي با کره چرب کنيد و مقداري از مخلوط گردو و قيصي بريزيد و رول کرده و و با خلال دندان ببنديد تا مواد بيرون نريزد سپس در آرد بغلتانيد.روغن و کره را داخل تابهاي گرم کنيد و فيلهها را درون آن سرخ کنيد، بعد زعفران حل شده و مقداري قيصي را اضافه کنيد و براي چند دقيقه در تابه را بگذاريد. © کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.) برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است. نوشته شده در تاریخ: 1394/2/15 (1951 مشاهده) [ بازگشت ] |