مواد لازم :
▪ لیمو ترش یک عدد
▪ سینه مرغ ۴ عدد
▪ قارچ ۵۰۰ گرم
▪ خامه ۱۰۰ گرم
▪ پیاز ۲ عدد
▪ جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
▪ کره ۲۵ گرم
▪ نمک و فلفل به اندازه کافی

طرز تهیه:

پیاز را پوست بکنید و همراه سینه مرغ خلال کنید . قارچ ها را خیلی سریع زیر آب سرد بشویید و با حوله خشک کنید و برای اینکه سیاه نشود آبلیمو به آن بزنید و خرد کنید . کره را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید و پیاز را در آن بریزید و هم بزنید .

کمی که سرخ شد مرغ را بریزید و دوباره هم بزنید. در آن را بگذارید و شعله را کم کنید تا آرام به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد بعد قارچ را بریزید و هم بزنید .

 دوباره به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید با شعله کم بجوشد . سپس در قابلمه را بردارید . اگر آب داشت بگذارید با حرارت زیاد بجوشد تا آب آن تمام شود .

نمک و فلفل بزنید خامه را بریزید و پس از چند جوش جعفری را بریزید و از روی حرارت بردارید سپس در ظرف کشیده و سر میز ببرید. مدت کل پخت ۳۵ دقیقه می باشد .