کنجد خام به میزان لازم

مرغ چرخ کرده ۲۵۰ گرم

سیر ۱ حبه

زنجبیل ۱ قاشق چایخوری

ریحان- جعفری- گشنیز ۲ قاشق غذا خوری ساطوری

نمک و فلفل

 مواد سس شیرین:

پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری

آب ۲ عدد گوجه فرنگی

۲ قاشق سس کچاپ تند

پاپریکا(پودر فلفل دلمه قرمز)

عسل ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

 برای تهیه این غذا مرغ را با ادویه ها و سیر و سبزیهای ساطوری که سر جمع ۱۲ قاشق غذاخوری بود مخلوط کرده و از مواد یک لایه روی نانهای تست مالیده و در کنجد بزنید و از همان سمت مواد دار در روغن داغ و شناور سرخ کنید و در دستمال روغن اضافی اش را گرفته . بعد از خنک شدن نان را برش های باریک وبلند بزنید. هر نان تست به ۳ تا ۴ فسمت تقسیم میشود. میتوانید برشهای مپلپی هم بزنید.

پودر ژلاتین را با کمی آب روی بخار کتری حل کرده و با باقی مواد روی حرارت مخلوط کنید و کناری گذاشته پس از سرد شدن کنار غذا سرو کنید.

بهتر است در کنار این غذا از سبزی جات بخار پز شده استفاده کنید و یک ظرف بزرگ سالاد.