شروع خوب در پرورش جوجه‌های گوشتی

  پرنده‌ها همانند جانوران خونگرم تلاش می‌کنند دمای بدن خود را نسبتاً ثابت نگه دارند. برخلاف پرندگان بالغ، جوجه‌های جوان نمی‌توانند به خوبی دمای بدن خود را در یک حد ثابت نگه دارند، لذا دمای بدن جوجه‌ها تحت تأثیر دمای محیط قرار می‌گیرد. در واقع جوجه بطور کامل نمی‌تواند تا سن دو هفتگی دمای بدن خود را تنظیم کند (بعلت عدم تکامل سیستم تنظیم دمای بدن). بنابراین نقش مرغدار در تأمین دمای مناسب برای جوجه‌ها بسیار بارزتر می‌شود. اگر سالن خیلی سرد باشد، دمای بدن جوجه نیز کم شده که می‌تواند به رشد جوجه آسیب وارد کرده وحساسیت آنها را به بیماری افزایش دهد. و اگر هوای سالن خیلی گرم باشد، دمای بدن جوجه نیز بالا می رود و سبب از دست دادن آب بدن (Dehydration) می‌شود.

هرچه سن جوجه پائین تر باشد، سیستم تنظیم دمای بدن آن ناقص‌تر است. بنابراین انتظار می‌رود که جوجه یکروزه به سرد بودن دمای سالن بسیار حساس باشد. مطالعات نشان می دهد که در معرض قرار گرفتن کوتاه مدت جوجه ها با دماهای پائین می‌تواند اثرات زیان‌بار بلند مدت روی عملکرد تولیدی آنها داشته باشد و کاهش وزن بدن، افزایش ضریب تبدیل غذایی و افزایش حساسیت به بیماریها را بدنبال داشته باشد.

برای کسب حداکثر عملکرد تولیدی پرنده، دمای بستر در هنگام جوجه‌ریزی باید حدود 29 درجه سانتی‌گراد باشد. دمای کف خیلی مهمتر از دمای هوا است. جوجه یکروزه حدود 5 سانتی‌متر قد دارد و دمای هوا در این ارتفاع متاثر از دمای کف است. در سالنهایی که قبل از جوجه‌ریزی به خوبی گرم نشده‌اند خیلی دور از انتظار نیست که نقاطی روی کف را یافت که دمای آن حدود پنج درجه سانتی‌گراد از دمای هوای  ارتفاع حدود یک متر کمتر باشد. حتی در بهترین سالنهای مرغداری نیز دمای بستر حدود 1 تا 5/1 درجه سانتی‌گراد پائین‌تر از دمای هوای ارتفاع یک متری است. بدتر اینکه وقتیکه جوجه‌ها روی بستر سرد نشسته‌اند مقدار قابل توجهی از دمای بدن خود را از طریق پاهایشان از دست می‌دهند. بنابراین حتی اگر سالن گرم به نظر برسد نیز جوجه‌ها ممکن است سرما بخورند چون ما و دماسنج‌ها و همچنین ترموستات‌ها دمای چند وجب بالاتر از کف را حس می‌کنیم. ولی جوجه‌ها دمای کف سالن را احساس می‌کنند.

عامل دیگری که در تأمین آسایش جوجه باید به آن توجه کرد رطوبت بستر است. بستر مرطوب سردتر از بستر خشک است و جوجه‌ایی که روی بستر مرطوب می نشیند مانند اینست که روی یک پد تبخیری بزرگ نشتسته است. با تبخیر شدن آب از بستر حرارت بستر صرف تبخیر می‌شود و موجب سرد شدن دمای بستر می‌شود. برای به حداقل رسانیدن استرس سرمایی باید از مرطوب شدن بستر قبل از استفاده در سالن مرغداری جدا پرهیز کرد و در صورت مرطوب بودن بستر مدت زمان گرم کردن سالن قبل از جوجه‌ریزی را دو برابر کرد.

© کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.

نوشته شده در تاریخ: 1390/2/1 (3306 مشاهده)