خصــوصيــات فــرآورده غـذايـي MHF-Y

MHF-Y   تركيبي از گلوكز و دكستران ميباشد كه در ژاپن از آن به عنوان غذاي حيواني مخلوط با عصاره شكر ياد شده است.

MHF-Y ضـامن سـلامتي

MHF-Y كه در ژاپن از آن بعنوان فرآورده غذايي حيواني مخلوط با عصاره شكر ياد ميشود حاوي 1 تا 4 درصد دكستران درپودر گرانولي ميباشد.

دكستران يكي از تركيبات گلوكز است كه از تخمير شكر حاصل ميشود. اين پلي ساكاروز از اتصال گليكوسيدي 1و6 آلفا بدست مي آيد در حاليكه نشاسته و سلولز از اتصال 1و 4 آلفا يا 1 و4 بتا حاصل ميشود. از آنجائيكه ارتباط 1و6 مقاومترين بخش نسبت به ئيدروليز اسيدي مي باشد لذا هضم دكستران تحت حالت اسيديته معده حيوانات توسط ترشحات معدي آنها مشكل ميباشد.

اين پليمر در مسير معده به روده تحت تأثير آنزيمهاي ويژه اي كه در مخاط روده ها موجود مي باشند، به مولكولهاي دكستران كوچكتري تجزيه مي گردد كه از آنها به عنوان LMD ياIsomalto – Oligosaccharide  ياد ميشود. ماحصل LMD بعنوان منبع تغذيه باكتريهاي روده اي بكار برده شده و نيز رشد اسيد لاكتيك سودمند مانند Lactobasillus   Bifidus را تسريع ميكند.

باكتريهاي Bifidus تكثير شده اسيد لاكتيك توليد كرده،  PH روده ها را كاهش ميدهند و نيز مانع رشد باكتريهاي Salmonela يا E .Coli مي شوند.

بعبارت ديگر اليگو ساكاريد هاي معمولي مانند فروكتو اليگو ساكاريد بوسيله ترشحات معده هضم میشوند.

© کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.

نوشته شده در تاریخ: 1389/10/10 (2572 مشاهده)