تاثیر پری بیوتیک MHF-Y بر شکل ظاهری واسیدیته  روده کور و هجوم باکتری‌های اشریشیا کلی و سالمونلا انتریتیدیس به ارگانها در نیمچه های گوشتی

  معمولاً روده بزرگ به دلیل کم‌تحرکی، محیط  قلیایی و نبود آنزیم‌های هضم ‌کننده غذا مبتلا به عفونت‌های سالمونلایی می‌شود (دانکن و همکارانش، 1955، بوهوف و همکارانش 1964 ب، موریشیته و همکارانش 1962). ثابت شده است که اسید‌های چرب فرار ‌وقتی که جدا از هم باشند مانع از عفونت به باکتری‌های سالمونلا که مقدار آن با اسیدیته تعیین می‌گردد می‌شوند (مینل 1963، بونهوف و همکارانش 1964 ب، پسکک 1970، بارنز و همکارانش 1980 الف و ب، تلز و همکارانش 1992تلز و همکارانش 1993 الف و ب). طبق مطالعات اخیر تخمیر‌پذیری کربوهیدرات‌های هضم‌نشدنی در روده بزرگ عامل مهمی در تعیین تکثیر یاخته‌های مخاط است زیرا تغییر اسیدیته  بین یاخته‌ها موجب تغییر اسیدیته  خارج از یاخته‌ها و سبب تقسیم یاخته‌ها می‌شود. ‌وقتی که اسیدیته  داخل مجرا کم باشد، سبب افزایش یاخته‌هایی می‌شود که با DNA جدید ترکیب می‌شوند. چنین مرحله‌ای را در روده کور موش‌ها مرحله S چرخه یاخته‌ها می‌نامیم (جیکبز و لوپتن 1984، 1987).

ثابت شده است که اگر یاخته‌های بافت پوششی در شرایط آزمایشگاهی به صورت دوره‌ای با نورآمینیداز، و تریپسین تیمار شوند، تا حد زیادی سبب کاهش ابتلا به باکتری‌های سالمونلا تیفیموریم و سالمونلا کولراسویس می‌شوند. علت احتمالی آن تغییر تعداد گیرنده‌های یاخته‌های بافت پوششی است (برت و همکارانش 1989). بنا بر این بازدارندگی محیط اسیدی داخل مجراها بر عفونت به باکتری‌های سالمونلا تاثیر منفی بر سوخت و ساز باکتری‌ها دارد و سبب تغییر تعداد گیرنده‌های یاخته‌های بافت پوششی مورد نیاز برای تهاجم و چسبیدن به باکتری‌ها می‌شود.

تلز و همکاران در سال 1993 تاثیر استفاده از 10% لاکتوز را بر گروهی از باکتری‌های سالمونلا انتریتیدیس به مدت 14 یا 19 روز و همینطور تغییر شکل اسیدها و بافت‌های داخل روده کور را گزارش کردند. در روز 13 یا هجدهم 10 به توان 8 CFU سالمونلا انتریتیدیس به جوجه‌ها خورانده شد. سپس آنها را کشتند و 24 ساعت بعد کشت دادند. در14  (با تقریب 1 در هزار) و 19 روزگی (با تقریب 5 در هزار) میزان هجوم باکتریها به ارگانهای داخلی کاهش یافت.

مشاهده متن کامل مقاله به آدرس  Maghale 90  مراجعه نمایید .

جهت ذخیره فایل با راست کلیک کردن روی لینک و انتخاب گزینه ...Save As Target آن را دریافت نمایید.

جهت مشاهده فایل مقالات به برنامه Acrobat Reader نیازدارید.

جهت مشاهده مقالات به صورت pdf چهل ثانیه منتظر بمانید.

© کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.

نوشته شده در تاریخ: 1389/5/30 (2246 مشاهده)