رولت مرغ و گوشت

مواد لازم

گوشت چرخ‌كرده - 300 گرم
سینه‌مرغ چرخ‌كرده - 250 گرم
پیاز رنده شده - دو عدد
جعفری خرد شده - دو قاشق غذاخوری
نمك و فلفل - به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا یكی از پیازها را در گوشت چرخ كرده رنده می‌كنیم، جعفری خرد شده، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و روی سلفون به صورت گرد پهن می‌كنیم و در سلفون دیگری پیاز رنده شده و مرغ چرخ‌كرده را باهم مخلوط كرده به صورت گرد پهن می‌كنیم و روی گوشت می‌‌گذاریم و مانند رولت لوله می‌كنیم. بعد در ماهی‌تابه دوطرف آن را سرخ كرده و برش می‌دهیم.

برای تزئین می توانید از خیار شور، گوجه فرنگی و لیموترش تازه استفاده كنید .

© کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.

نوشته شده در تاریخ: 1388/12/19 (1734 مشاهده)