محققان دریافتند که مصرف برخی مواد غذایی در عملکرد بهتر کودکان در دوران تحصیل تاثیر گذار بوده و از ابتلا به آلزایمر پیشگیری می کنند.
به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ کارشناسان کودکان و بزرگسالان را تشویق میکنند که مصرف غذاهای حاوی لوتئین را برای بهبود قدرت عملکرد مغز افزایش دهند. غذاهای حاوی لوتئین میتواند عملکرد کودک را در مدرسه بهبود بخشد که این ماده در رنگدانه سبزیجات برگ سبز، زرده تخم مرغ، کیوی و کلم بروکلی یافت میشود.
یک مطالعه جدید نشان میدهد، کودکان صرف نظر از IQ یا علل شخصیتی با مصرف بروکلی عملکرد تحصیلی بهتری داشتند و امتحانها را با نمرات بهتری گذارنده اند.
علاوه بر بهبود عملکرد مغز مصرف غذاهای حاوی لوتئین برای سلامت چشمها نیز مفید است و در درمان بیمارانی که در خطر از دست دادن بینایی هستند تاثیر مثبت ویژهای دارد.
در مطالعه انجام شده محققان ابتدا فعالیت مغز، چشم و سطح لوتئین را در ۵۰ کودک ۸ تا ۱۰ ساله اندازه گیری کردند و از آنها خواسته شد تا یک فعالیت شناختی انجام دهند.
در نتیجه تحقیقات دیده شد که کودکان با سطح بالای لوتئین عملکرد چشمی بهتری دارند و در انجام کار شناختی نیاز به دقت کمتری داشتند.
مطالعهای نیز در کودکان هشت و نه ساله انجام شد و تناسب اندام، IQ، وضعیت اجتماعی، اقتصادی، شاخص توده بدنی و میزان لوتئین در بدن کودکان مورد بررسی قرار گرفت.