محقق و مدرس طب اسلامی ایرانی در مورد خواص نخود گفت: نخود از جمله حبوباتی است که خواص بسیاری دارد، بطوری که اگر روغن نخود به کف سر مالیده شود برخی از انواع سردرد را درمان میکند.
به گزارش روزنامه آرمان ؛ حسن اکبری گفت: متاسفانه امروز نخود که یک ماده غذایی بسیار مفید و پرانرژی است از سفره ایرانیان در حال حذف شدن است و شاهد استفاده کمتر آن در رژیم غذایی ایرانیان هستیم.وی ادامه داد: با افزایش مصرف غذاهای خارجی و فست فود در سفرههای ایرانی مصرف این ماده غذایی در طول روز و حتی در سال بسیار کمتر از گذشته شده است.
اکبری گفت: نخود که جزء خانواده حبوبات محسوب می شود دارای املاح، ویتامین و پروتئینهای متعددی از جمله نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، روغن گیاهی، مس و ویتامینهایی مانند ویتامین A، B1 , B2 است.این متخصص آسیبشناسی ادامه داد: بنابراین نخود دارای اسید آمینههای مختلف، ویتامینها و مواد معدنی بسیار مفیدی است که میتوانیم بگوییم نه فقط یک غذا بلکه به عنوان یک دارو محسوب میشود.
وی در مورد خواص دارویی نخود گفت: نخود تقویت کننده قلب بوده و در رفع یبوستهای حاد و مزمن مؤثر است همچنین عضلات اسکلتی را تقویت میکند و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه میشود.