طبق آمار منتشر شده، مقدار عرضه گوشت طیور به طور کل نسبت به ماه مشابه سال گذشته افزایش داشته است و میتوان این موضوع را سیگنالی برای کاهش قیمت محصولات پروتئینی دانست...
به گزارش مرکز اطلاع رسانی طیور ایران به نقل از مرکز آمار نتایج کشتار طیور کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد سال جاری توسط مرکز آمار منتشر شد.
طبق آمار منتشر شده، مقدار عرضه گوشت طیور به طور کل نسبت به ماه مشابه سال گذشته افزایش داشته است و میتوان این موضوع را سیگنالی برای کاهش قیمت محصولات پروتئینی دانست.
بر اساس نتایج منتشر شده از کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد ماه سال جاری، وزن گوشت عرضهشده انواع طیور جمعاً ۱۸۵ هزار و ۶۵۵ تن گزارش شده است. در بین آنها سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است. گوشت مرغ با ١۸۰ هزار و ۱۳۲ تن، ٩۷ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضهشده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با ۱۷۵۸ تن و سایر انواع طیور با ۳ هزار و ۷۶۵ تن، بهترتیب یک و دو درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص دادهاند.
مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشاندهنده افزایش ۵ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاههای رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت طیور در مرداد ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ ٤ درصد، برای بلدرچین ۱۶ درصد، برای سایر انواع طیور ۱۶۹ درصد افزایش، برای بوقلمون ۱۷ درصد و شترمرغ ۵۵ درصد کاهش داشته است. همچنین طبق نتایج به دست آمده، مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۲ نسبت به تیر ماه سال جاری، حدود ۱۱ درصد افزایش داشته است.