صفحه اصلی  •  فهرست قیمتها  •  راهنمای جامع مرغداری  •  دانلود فیلمهای آموزشی  •  تماس با ما  •  درباره ما  
 
سایت مرکز اطلاع رسانی طیور ایران شامل اخبار روز صنعت دام و طیور * قیمت جوجه یکروزه ، مرغ زنده ، تخم مرغ ، ذرت ، سویا ، گندم * مقالات علمی دام و طیور * اطلس رنگی بیماری های دام و طیور * فیلم های آموزشی دام و طیور * گالری تصاویر نژادهای مرغ و خروس ، بوقلمون ، شترمرغ ، بلدرچین ، کبک * بانک اطلاعات صنعت دام و طیور ایران
قیمت نهاده های مرغداری
بانک اطلاعات صنعت طیور
پروژه های علمی و آموزشی
برنامه سایت
تبلیغات

 


 





شرکت دانش بنیان ویوان

لازانیا با مرغ

لازانیا با مرغ

خوب سس های مختلفی میشه واسه بین برگه های لازانیا درست کرد که طعم هاشون کاملاً‌متفاوت باشه و مایه بین برگه ها می تونه کاملاً‌ گیاهی باشه ( مثلاً با قارچ و سبزیجاتی از این دست)‌یا با سوسیس کالباس ولی گونه بسیار رایج اون با گوشت چرخ کرده است.

 


موادلازم برای چهار نفر:

سینه مرغ ___________________________________________ ١ عدد کامل

پیاز متوسط __________________________________________ ٣ عدد

رب گوجه فرنگی ______________________________________ ٢ قاشق غذاخوری

قارچ خرد شده _______________________________________ ٢ گرم

فلفل دلمه ای خرد شده (نگینی)___________________________ ٢ عدد

آرد سفید __________________________________________ ۶ قاشق غذاخوری

کره ______________________________________________ ٧۵ گرم

شیر _____________________________________________ حدود نیم لیتر

آبلیمو ___________________________________________ به میزان لازم

ادویه (زردچوبه ، کاری ،‌ چیلی و فلفل)‌___________________‌به میزان دلخواه

لازانیا ___________________________________________ ١ بسته (مناسب ۴ نفر)

پنیر پیتزا ________________________________________ ۴ گرم

طرزتهیه:

مرغ رو با یکی از پیازها و احیاناً‌ دو حبه سیر میگذاریم بپزه. وقتی تقریباً‌ پخت ( نه که دیگه منهدم بشه به نظر من توی فشار یه اتمسفر ٢ دقیقه کافیه!‌) بعدش ٢تا پیاز دیگه رو سرخ می کنیم گوشت مرغی که پخته ریش ریش می کنیم و توی پیاز تفت می دهیم فلفل دلمه ای و قارچ هم تویش می ریزیم و تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی رو با آبلیمو کمی رقیق می کنیم و توی مخلوط می ریزیم. نمک و فلفل و ادویه رو اضافه می کنیم.

سس سفید رو به این ترتیب درست می کنیم که جداگانه توی شیرجوش نچسبی کره رو آب می کنیم. آرد رو تویش تفت می دهیم و شیر رو اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا غلیظ و یکدست بشه. از روی شعله برمی داریم ( سس سفید واسه لازانیا خوبه کمی غلیظ تر از حالت معمول باشه).

کمی روغن در حد دو سه قطره کف ظرف مناسبی می ریزیم و با دستمال یا قلمو کف ظرف رو چرب می کنیم. برگه های لازانیا رو می چینیم کمی سس سفید روی آنها می مالیم از مخلوط مرغ و ... یه لایه اضافه می کنیم کمی از پنیر گودا رویش می پاشیم.

دوباره یه لایه دیگه لازانیا،‌سس سفید و مخلوط مرغ... کار رو ادامه می دهیم و لایه آخر رو که گذاشتیم من معمولاً خوشم می آد در حد دو قاشق آبلیمو روی کل مواد بدهم و بعد روی مواد رو با پنیر می پوشانیم.

روی حرارت ٢ درجه به مدت ٣ تا ۴ دقیقه می پزیم.

© کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.

نوشته شده در تاریخ: 1388/12/8 (2272 مشاهده)

[ بازگشت ]
گالری تصاویر طیور
تصاویر نژاد مرغ و خروس
تصاویر نژاد بوقلمون
تصاویر نژاد شترمرغ
تصاویر نژاد اردک
تصاویر نژاد بلدرچین
تصاویر نژاد قو
تصاویر نژاد طاووس
تصاویر نژاد کبک
تصاویر نژاد غاز
تصاویر نژاد قرقاول
تصاویر نژاد مرغ شاخدار
تصاویر نژاد کبوتر
هزاران تصاویر بزرگ طیور
مشخصات کاربران
بازدید امروز : 1,620
بازدید ديروز : 4,834
تبلیغات


 


نماد اعتماد


 تبلیغات در سایت مرکز اطلاع رسانی طیور ایران
اين پايگاه به هيچ گروه ياسازماني وابسته نيست
Copyright 2007-2008 : info@bankpoultry.ir