خورشت بوقلمون  و  فلفل دلمه

مواد لازم :

گوشت بوقلمون                                  300 گرم

فلفل دلمه                                        2 عدد

سيب زميني متوسط                            2 عدد

شويد خشك                                      2 قاشق

پياز خلال شده                                   1عدد

سير خرد شده                                   4 حبه  

روغن كنجد يا زيتون                              6 قاشق

آبغوره                                               1/3 پيمانه

زعفران زرچوبه فلفل زنجبيل  نمك             كمي

روش تهيه :

گوشت رو به قطعات قرمه اي كوچك ريز كرده با پياز و زعفران ميذاريم كنار نيم ساعت بمونه .

حالا يه ظرف مسي يا لعابي مناسب انتخاب كرده گوشت و 1/5 پيمانه آب و 2 قاشق روغن روي شعله باحرارت ملايم 45 دقيقه ميذاريم بپزد.

 سيب زميني رو خلال ريز ميكنيم و به غذا اضافه ميكنيم ،

10 دقيقه بعد فلفل دلمه رو خلال درشت تر كرده اضافه كرده ادويه و نمك رو اضافه ميكنيم.

© کپی رایت توسط bankpoultry مرکز اطلاع رسانی طیور ایران (کلیه حقوق مادی و معنوی مربوط و متعلق به این سایت است.)
برداشت مقالات فقط با اجازه کتبی و ذکر منبع امکان پذیر است.

نوشته شده در تاریخ: 1389/1/6 (1978 مشاهده)